Galaktoboureko teljes kiĆrlĂ©sƱ liszttel
A Galaktoboureko egy tradicionĂĄlis görög Ă©dessĂ©g, amelyet filo tĂ©sztĂĄval, tĂșrĂłval Ă©s citrommal kĂ©szĂtenek. A teljes kiĆrlĂ©sƱ liszt variĂĄciĂł friss, tĂĄplĂĄlĂł Ăzt ad az Ă©telnek, miközben megĆrzi a klasszikus desszert minden finomsĂĄgĂĄt. A galaktobourekĂłt gyakran tĂĄlaljĂĄk ĂŒnnepi alkalmakkor vagy egy kĂŒlönleges csalĂĄdi Ă©tkezĂ©s rĂ©szekĂ©nt, mivel minden falata ĂnycsiklandĂłan gazdag Ă©s Ă©des.
HozzĂĄvalĂłk
BevĂĄsĂĄrlĂł lista (0) ▼
BevĂĄsĂĄrlĂł lista (
ElkĂ©szĂtĂ©si LĂ©pĂ©sek
1
A tĂșrĂłt tedd egy tĂĄlba, add hozzĂĄ a tojĂĄsokat, cukrot, vanĂliĂĄs cukrot Ă©s a citromlevet, majd jĂłl keverd össze.
A tĂșrĂłt elĆzĆleg szitĂĄlhatod, hogy simĂĄbb, krĂ©mesebb legyen a töltelĂ©k.
2
Egy serpenyĆben olvaszd meg a vajat, majd add hozzĂĄ a teljes kiĆrlĂ©sƱ bĂșzalisztet, Ă©s folyamatosan kevergetve pirĂtsd aranybarnĂĄra.
A lisztet lassan pirĂtsd, hogy egyenletesen megpiruljon, de ne Ă©gjen meg.
3
Egy kĂŒlön edĂ©nyben melegĂtsd fel a tejet, Ă©s keverd hozzĂĄ a cukrozott vizet, majd öntsd a liszthez, hogy egy sima masszĂĄt kapj.
A tej Ă©s cukrozott vĂz hozzĂĄadĂĄsĂĄval biztosĂthatod, hogy a töltelĂ©k a megfelelĆ ĂĄllagot kapja.
4
A masszĂĄt hƱtsd le, majd add hozzĂĄ a tĂșrĂłs keverĂ©ket Ă©s alaposan keverd össze.
Ha tĂșl sƱrƱnek talĂĄlod, egy kis tejjel hĂgĂthatod.
5
A filo tĂ©sztĂĄt egyenkĂ©nt helyezd egy sĂŒtĆpapĂros tepsibe, minden lapot kenj meg olvasztott vajjal. A tĂ©szta tetejĂ©re tedd a tĂșrĂłs töltelĂ©ket, majd hajtsd rĂĄ a tĂ©szta szĂ©leit.
A tĂ©sztĂĄt mindig rĂ©tegenkĂ©nt dolgozd fel, Ă©s ĂŒgyelj, hogy minden lapot jĂłl bekenj vajjal, hogy ne szĂĄradjon ki.
6
A galaktobourekĂłt 180°C-ra elĆmelegĂtett sĂŒtĆben sĂŒsd 25-30 percig, amĂg aranybarna nem lesz.
A sĂŒtemĂ©nyt ne hagyd tĂșl sokĂĄig a sĂŒtĆben, mert könnyen kiszĂĄradhat.
7
MiutĂĄn a galaktobourekĂł elkĂ©szĂŒlt, hagyd kihƱlni, majd tĂĄlald szeletelve.
Ha szeretnĂ©d, a sĂŒtĂ©s elĆtt megszĂłrhatod a sĂŒtemĂ©nyt egy kis extra cukorral a ropogĂłsabb hatĂĄs Ă©rdekĂ©ben.
