Galbi Rizs
A Galbi Rizs egy koreai étel, amelyet marhahúsból készítenek. A hús gazdag szójaszószban pácolódik, miközben a rizs ízletes köretté válik. A szezámmag és a zöldhagyma frissességet ad az ételnek. Koreában a galbi étel gyakran kerül a családi étkezések középpontjába, és ez az étel tökéletes választás bármilyen ünnepi alkalomra.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A rizst mosd meg alaposan, majd főzd meg a csomagoláson található instrukciók szerint.
A rizst először öblítsd át hideg vízzel, hogy a felesleges kemikáliákat eltávolítsd, így a rizs finomabb és puhább lesz.
2
A marhahúst (short ribs) apróra vágd, hogy könnyen át tudja venni az ízeket.
Ha több időd van, pácold a húst szójaszószban 1-2 órára, hogy még gazdagabb ízt kapjon.
3
Egy serpenyőben hevítsd fel a szezámolajat, majd add hozzá a felaprított marhahúst, és pirítsd 5-7 percig.
A hús pirítása során figyelj rá, hogy ne égesd meg, így megtartja a hús szaftosságát.
4
Add hozzá a felaprított fokhagymát és a szójaszószt, majd keverd össze.
A fokhagyma gyorsan felszabadítja az ízét, így ne pirítsd túl, hogy ne legyen keserű.
5
Öntsd hozzá a vizet és a cukrot, és főzd alacsony lángon 10-15 percig, hogy a hús megpuhuljon.
Ha szükséges, adj hozzá még egy kevés vizet, hogy a pác ne párologjon el túlságosan.
6
A főtt rizst egy tálba helyezd, és szórd meg a szezámmaggal és a felaprított zöldhagymával.
A zöldhagyma frissességet ad a rizsnek, a szezámmag pedig extra ropogós textúrát ad.
7
Tálald a galbit a rizs tetején, és élvezd a gazdag, fűszeres ízeket.
Ez az étel frissen, melegen a legfinomabb, és kiváló köret lehet grillezett húsok mellé.
