Gazpacho
A Gazpacho egy klasszikus spanyol hideg leves, amely a nyári hónapok tökéletes étkezése. A zöldségek frissessége, mint a paradicsom, paprika és uborka, minden falatban érezhető, míg az olívaolaj és a fűszerek csodálatosan kiegyensúlyozzák az ízeket. A gazpacho egy igazán üdítő étel, amit a hőségben különösen élvezetes fogyasztani.
A gazpacho eredetileg Andalúziából származik, és évszázadok óta az egyik legnépszerűbb étel a spanyol asztalon. Az étel könnyed, egészséges, és egyszerűen elkészíthető. Friss zöldségekkel, egy kis fokhagymával és citromlével ízesítve, a gazpacho igazi nyári csemege, amit bármely étkezés mellé tálalhatunk.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A zöldségeket megmossuk, és felaprítjuk.
A zöldségeket érdemes egyforma méretűre aprítani, hogy egyenletesen turmixolódjanak.
2
A paradicsomot, uborkát, paprikát, hagymát és fokhagymát turmixgépben simára keverjük.
Ha nincs elég erős turmixgéped, a zöldségeket apránként turmixold, hogy könnyebb legyen a gépnek.
3
Hozzáadjuk az olívaolajat, citromlevet, sót és borsot, majd felöntjük vízzel, és jól összekeverjük.
Kóstold meg a gazpachót, és ízlés szerint adj hozzá több citromlevet, sót vagy borsot.
4
A gazpachót legalább egy órára hűtőbe tesszük, hogy lehűljön.
A gazpacho íze jobban érvényesül, ha alaposan lehűtjük. Akár több órára is hűtőbe teheted.
5
Hidegen, friss kenyérrel vagy krutonnal tálaljuk.
Díszítheted a gazpachót apróra vágott zöldségekkel, olívaolajjal vagy egy kanál tejföllel.
