Receptek a Izek és illatok Világában

Finom biltong csirkehús, ínycsiklandó és friss

Biltong csirkehússal

Tonkatsu tál paradicsom

Japán ramen szójaszószos alaplével, sertéshússal, főtt tojással és újhagymával

Shoyu Ramen (szójaszószos alaplé)

Könnyű empanada recept spárgával és ricottával

Spárgás-ricottás empanada

A képen aranysárga, szemcsés kukoricadara látható egy kerámiatálban, néhány szem a fa felületen szétszórva, természetes fényben.

Kukoricadara – A gluténmentes, aranyló alapanyag, ami minden konyhában megállja a helyét

Egészséges, frissítő ital dióval és kefirrel

Probiotikus Dióval ízesített kefir

Pikáns és különleges házi csípős savanyított eper

Csípős eper ecetes

A képen friss, nyers fésűkagyló hús látható jégen, citromgerezdekkel, petrezselyemmel és tengeri sóval, kagylóhéj nélkül, gourmet tálalásban.

Fésűkagyló – A tenger egyik legelegánsabb alapanyaga

Házias stílusú olasz pizza szalámival, paprikával és hagymával

Pizza alla Campagnola

A képen a Csabagyöngye szőlő friss, zöldes-sárga bogyóit láthatjuk, melyek csillognak a fényben.

Mindent a Csabagyöngye szőlőről – A fajtája, íze és felhasználása

A képen friss zöld spárga látható, tisztított szálak elegáns megjelenésével egy rusztikus fa felületen.

A zöld spárga – A tavaszi zöldség királya

Citromos sütemény

Gofri Parfé

A Gofri Parfé egy igazi élménydesszert, amely a ropogós gofrit, a lágy fagylaltot és a friss gyümölcsöket ötvözi. A hideg és meleg textúrák találkozása igazi ízorgia, amely minden édességkedvelőt elvarázsol. Képzeld el, ahogy a csokoládé finoman lecsorog a gofri oldalán, a fagylalt pedig épp elkezd olvadni a melegen sült gofri tetején! A friss gyümölcsök pedig üdítő könnyedséget adnak ennek a különleges desszertnek. Ez a gofri tökéletes választás egy nyári napra vagy egy elegáns vacsora végén egy különleges desszertként.

Előkészület 10 perc

Elkészítés 15 perc

Teljes 25 perc

630 Kcal

Hozzávalók

Adagok: 4

⭕ 250 g Liszt

⭕ 200 ml Tej

⭕ 50 g Vaj

⭕ 2 db Tojás

⭕ 10 g Sütőpor

⭕ 50 g Cukor

⭕ 10 g Vaníliás cukor

⭕ 1 csipet Só

⭕ 200 ml Habtejszín

⭕ 30 g Porcukor

⭕ 50 g Étcsokoládé

⭕ 300 g Vanília fagylalt

⭕ 100 g Gyümölcs (eper, málna, áfonya)

Bevásárló lista (0) ▼

Allergén információ

Glutén

Tej

Elolvasom

Elkészítési Lépések

1

Olvaszd meg a vajat alacsony hőfokon, majd hagyd hűlni néhány percig.

A vaj ne legyen forró, mert befolyásolhatja a tészta állagát. Mikróban is olvaszthatod, de figyelj, hogy ne forrósodjon túl.

2

Egy nagy tálban keverd össze a lisztet, sütőport, cukrot, vaníliás cukrot és a csipet sót, hogy az alapanyagok egyenletesen eloszoljanak.

Érdemes átszitálni a lisztet, hogy elkerüld a csomósodást a tésztában.

3

Egy másik tálban verd fel a tojásokat, majd add hozzá a tejet és az olvasztott vajat. Keverd össze alaposan.

A tojásokat alaposan verd fel, hogy a gofri könnyű és levegős legyen.

4

Öntsd a nedves keveréket a száraz hozzávalókhoz, és keverd simára, hogy egyenletes tésztát kapj.

Ne keverd túl a tésztát, csak addig, amíg a száraz hozzávalók éppen el nem keverednek. A túlkeverés rágós gofrit eredményezhet.

5

Melegítsd elő a gofrisütőt, majd enyhén kend meg vajjal vagy olajjal, hogy a tészta ne ragadjon le.

A gofrisütőnek teljesen forrónak kell lennie, mielőtt beletöltöd a tésztát. Használj hőálló olajat vagy vajat a kenéshez.

6

Önts egy adag tésztát a gofrisütőbe, és süsd 3-5 percig, amíg aranybarna és ropogós lesz.

A sütési idő a gofrisütőtől függ. Figyeld a gofri színét, és vedd ki, amikor aranybarna és ropogós.

7

Ismételd meg a sütési folyamatot a maradék tésztával, és tartsd melegen a gofrikat tálalásig.

A megsült gofrikat egy rácsra helyezve tartsd melegen, így elkerülheted, hogy bepárásodjanak.

8

A habtejszínt verd fel a porcukorral, amíg kemény habbá válik.

A tejszín legyen nagyon hideg, mielőtt felvered, így könnyebben keményedik meg. Használhatsz habfixálót is.

9

Az étcsokoládét olvaszd meg gőz fölött vagy alacsony hőfokon, majd csorgasd a gofrik tetejére.

A csokoládét lassan olvaszd, hogy ne égjen meg. Ha gőz fölött olvasztod, ügyelj, hogy a tál alja ne érjen a vízhez.

10

Tálaláskor helyezz egy gombóc vanília fagylaltot a gofri tetejére, kanalazz rá tejszínhabot, csorgasd meg az olvasztott csokoládéval, és díszítsd friss gyümölcsökkel.

A tálalásnál bátran variálhatsz a feltétekkel! Használhatsz karamell öntetet, mogyorókrémet, vagy akár pirított magvakat is.

Gofri Parfé

Hozzávalók

<img width="56" height="56" decoding="async" src="https://izekesillatok.hu/wp-content/uploads/2025/01/bevasarlo-kocsi.png" alt="Bevásárló kosár ikon" class="shopping-list-icon"> Bevásárló lista (0) ▼

Hozzávalók

Elkészítési Lépések

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

Bevásárló lista (0) ▼