Gomae shiitake gombával
A gomae étel egy hagyományos japán fogás, amelyet gyakran tálalnak spenóttal és szezámmaggal. A shiitake gomba hozzáadásával egy új dimenziót kapunk, amely különleges ízélményt nyújt. A shiitake gomba mély, umami ízével kiválóan illik a szezámolaj és szójaszósz ízvilágához. Ez az étel friss és könnyű, tökéletes választás egy egészséges, mégis ínycsiklandó étkezéshez. A tálalás során a pirított szezámmag extra ropogósságot ad, kiemelve a gomba és a spenót ízét.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A shiitake gombát tisztítsd meg, majd szeleteld fel vékonyabb darabokra.
A gomba megmunkálása előtt mindig távolítsd el a szárát, hogy ne legyen túl kemény.
2
A fokhagymát reszeld le, majd egy kis tálban keverd össze a szójaszószt, szezámolajat és a cukrot.
A cukrot alaposan oldd fel a szójaszószban, hogy egy sima, homogén mártást kapj.
3
Egy serpenyőben hevítsd fel a szezámolajat, majd add hozzá a shiitake gombát és pirítsd meg.
A gomba ne legyen túl zsúfolva a serpenyőben, így szépen pirulni fog.
4
Miután a gomba megpirult, öntsd hozzá a szójaszószos keveréket és a vizet, majd párold össze pár percig.
Ha szeretnéd, egy kevés csípős paprikát is adhatunk hozzá, hogy még pikánsabb legyen.
5
A friss spenótot mosd meg, és egy tálba tedd.
A spenótot ne hagyd sokáig vízben, hogy ne veszítse el a frissességét!
6
A kész shiitake gombát öntsd a friss spenótra, majd alaposan keverd össze.
A spenót frissessége kiemeli a gomba ízét, és kellemes kontrasztot ad az ételnek.
7
A szezámmagot pirítsd meg egy száraz serpenyőben, és szórd a gombás spenótra.
A pirított szezámmag adja az ételnek az extra ropogósságot és ízt!
8
Tálald az elkészült gomae shiitake gombát friss rizs mellett.
Ez a fogás kiválóan illik a rizshez, és egy könnyű, ízletes ételt eredményez.
