- Miért vizesedett fel a saláta?
- A sózás hatására a zöldségek (ozmózis miatt) kiengedik a levüket. Ez nem baj, a keletkező 'szaftot' (papara) tunkolni a legjobb!
- Használhatok krémfehéret?
- Az állaga más (krémesebb, kenhetőbb), az eredeti feta morzsálódó és savanykásabb, de otthoni verziónak megteszi.
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Görög saláta
A 'Horiatiki' (parasztsaláta) Görögország nemzeti büszkesége. A szabályok szigorúak: nincs benne fejes saláta, a feta sajt egy nagy tömbben kerül a tetejére (nem kockázva), és az öntet kizárólag kiváló minőségű olívaolaj és oregánó. A lényege a napérlelte zöldségek természetes íze, amit a sós sajt és a fanyar olívabogyó ellenpontoz.
Hozzávalók
4
db
Paradicsom (érett)
1
db
Kígyóuborka
1
fej
Lilahagyma
1
db
Zöldpaprika (vagy kaliforniai)
200
g
Feta sajt (igazi juh/kecsketejes)
100
g
Kalamata olívabogyó (magozott vagy egész)
1
ek.
Szárított oregánó
4
ek.
Extra szűz olívaolaj
1
ek.
Vörösborecet (opcionális)
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Nagy keverőtál
- Éles kés
Allergén Információk
Tej
Elkészítés
1
✓
Vágd a paradicsomot cikkekre, az uborkát vaskosabb félkarikákra, a paprikát csíkokra.
Tipp: Az uborkát nem kell meghámozni, a héja adja a roppanósságot és a színt.
2
✓
A lilahagymát vágd vékony karikákra.
Tipp: Ha túl erősnek érzed a hagymát, áztasd be hideg vízbe 5 percre, majd csepegtesd le. Ez elveszi a maró erejét.
3
✓
Tedd a zöldségeket egy tálba, dobd rá az olívabogyókat, és lazán forgasd össze.
Tipp: Ne keverd túl, hogy a paradicsom ne törjön össze.
4
✓
Helyezd a feta sajtot egy nagy szeletben (vagy durvára törve) a saláta tetejére.
Tipp: Az autentikus tálalásnál a sajt 'koronázza' a tálat.
5
✓
Szórd meg bőségesen oregánóval, és locsold meg az olívaolajjal (és ecettel).
Tipp: Sózni óvatosan kell, mert a feta és az olíva is sós!
6
✓
Azonnal tálald friss kenyérrel vagy pitával.
Tipp: A saláta alján összegyűlő levet vétek ott hagyni!
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 4 db Paradicsom (érett)
- 1 db Kígyóuborka
- 1 fej Lilahagyma
- 1 db Zöldpaprika (vagy kaliforniai)
- 200 g Feta sajt (igazi juh/kecsketejes)
- 100 g Kalamata olívabogyó (magozott vagy egész)
- 1 ek. Szárított oregánó
- 4 ek. Extra szűz olívaolaj
- 1 ek. Vörösborecet (opcionális)