- Miért lett híg a tzatziki?
- Nem facsartad ki eléggé az uborkát. Az uborka vize felhígítja a joghurtot.
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Görög tzatzikis palacsinta
Egy kis mediterrán kitérő: a görög gyros-tálak hangulatát hozza ez a recept, de pita helyett palacsintába csomagolva. A tzatziki lelke a joghurt és az uborka frissessége, ami a fokhagymával kiegészülve hűsítő kontrasztot ad a sós feta sajtnak és az olívának. Nyári kánikulában tökéletes hideg vacsora.
Hozzávalók
200
g
Búzaliszt
2
db
Tojás
300
ml
Tej
100
ml
Szódavíz
30
g
Vaj (olvasztva)
0.5
tk.
Só
1
db
Kígyóuborka
200
g
Görög joghurt (sűrű)
2
gerezd
Fokhagyma
1
ek.
Olívaolaj
1
ek.
Citromlé
10
g
Friss kapor
100
g
Feta sajt
2
db
Paradicsom
50
g
Olívabogyó (magozott)
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Reszelő (uborkához)
- Szita vagy konyharuha (facsaráshoz)
- Palacsintasütő
Allergén Információk
Glutén
Tej
Tojás
Elkészítés
1
✓
Reszeld le az uborkát nagy lyukú reszelőn. Sózd be, és hagyd állni 10 percig.
Tipp: A só ozmózissal kivonja a vizet a sejtekből. Ha ezt nem teszed meg, a tzatziki 'leves' lesz.
2
✓
Közben keverd be és süsd ki a sós palacsintákat. Hagyd őket kihűlni.
Tipp: A hideg töltelékhez hideg palacsinta illik, különben a joghurt megfolyósodik.
3
✓
Nyomkodd ki alaposan az uborkát (kézzel vagy konyharuhában). Keverd össze a joghurttal, zúzott fokhagymával, olívaolajjal, citromlével és kaporral.
Tipp: A görög joghurt alacsonyabb víztartalmú, krémesebb, mint a sima.
4
✓
Kend meg a palacsintákat a tzatzikivel, morzsold rá a fetát, tegyél rá paradicsomszeleteket és olívabogyót.
Tipp: A feta sós, így a tzatzikit már ne sózd túl.
5
✓
Tekerd fel és tálald.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 200 g Búzaliszt
- 2 db Tojás
- 300 ml Tej
- 100 ml Szódavíz
- 30 g Vaj (olvasztva)
- 0.5 tk. Só
- 1 db Kígyóuborka
- 200 g Görög joghurt (sűrű)
- 2 gerezd Fokhagyma
- 1 ek. Olívaolaj
- 1 ek. Citromlé
- 10 g Friss kapor
- 100 g Feta sajt
- 2 db Paradicsom
- 50 g Olívabogyó (magozott)