Halloween-i Gofri
A Halloween-i gofri egy igazi őszi finomság, amelyet a sütőtök és a meleg fűszerek varázsolnak különlegessé. A belga eredetű gofri a 18. század óta az egyik legkedveltebb reggeli és desszert, és ebben a változatban az ősz ízeit hozza el. A sütőtökpüré finoman édes, a fahéj és a szerecsendió pedig melegséget ad az ételnek. Tökéletes választás egy Halloween-i bulihoz vagy egy hűvös őszi reggelihez!
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A lisztet, a sütőport, a cukrot, a vaníliás cukrot, a fahéjat, a szerecsendiót és a sót egy nagy tálban összekeverjük.
Fontos, hogy a sütőport egyenletesen elkeverjük a liszttel, hogy a gofri egyenletesen emelkedjen meg.
2
A tojásokat egy másik tálban enyhén felverjük, majd hozzáadjuk a tejet, az olvasztott vajat és a sütőtökpürét. Jól elkeverjük.
Győződj meg róla, hogy a vaj nem túl forró, amikor a tojásokhoz adod, különben megsütheti azokat.
3
A nedves hozzávalókat fokozatosan a száraz hozzávalókhoz öntjük, miközben folyamatosan keverjük. Fontos, hogy ne keverjük túl a tésztát, hogy a gofri könnyű és levegős maradjon.
Csak addig keverd a tésztát, amíg a száraz hozzávalók éppen hogy nedvesek lesznek. A csomók nem baj, túlkeverés viszont igen.
4
A gofrisütőt előmelegítjük, majd egy kevés olajjal vagy vajjal megkenjük, hogy a gofri ne ragadjon le.
Ha a gofrisütőd tapadásmentes bevonattal rendelkezik, akkor is érdemes egy kevés zsiradékkal kikenni, hogy a gofri könnyebben kijöjjön.
5
Egy merőkanállal a tésztából annyit öntünk a sütőbe, hogy az egyenletesen elterüljön, majd 3-5 percig sütjük, amíg aranybarnára pirul.
A sütési idő a gofrisütő típusától függ. Figyeld a gofrit, és vedd ki, amikor szép aranybarna.
6
A kész gofrikat rácsra tesszük hűlni, hogy kívül ropogós, belül pedig puha maradjon.
A rácson hagyva a gofri nem ázik el a saját gőzétől, így ropogós marad.
7
Tálaláskor csokoládéöntettel és tejszínhabbal díszítjük, hogy igazi Halloween-i megjelenést kapjanak.
Használj Halloween-i témájú szóratokat, cukrokat vagy formákat a díszítéshez.
