Hatsu yakitori (csirke szív)
A Hatsu yakitori egy tradicionális japán étel, amely csirke szívből készül. A szív különleges, gazdag ízét a szójaszósz és a mirin marinádja kiemeli, miközben a pálcikákon való grillezés lehetővé teszi, hogy a hús finoman karamellizálódjon. A szezámmag hozzáadásával a fogás ropogós textúrát kap, és fokozza a csirke szív ízét. A Hatsu yakitori egy közkedvelt étel Japánban, különösen azok számára, akik szeretik a gazdag és intenzív ízeket.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Kezdd azzal, hogy a csirke szívet megtisztítod és vékony szeletekre vágod. Ha szükséges, távolítsd el a felesleges ereket.
A csirke szívet frissen használd, hogy megőrizzük az ízét és textúráját.
2
A szójaszószt, mirint és a cukrot keverd össze egy tálban, majd öntsd a keveréket a csirke szívre. Hagyjd állni 20-30 percig, hogy a szív átvegye az ízeket.
A csirke szív jól átveszi a marinád ízét, de 20-30 perc is elegendő.
3
A csirke szíveket tűzd fel a pálcikákra úgy, hogy ne legyenek túl szorosak.
A pálcikák áztatása segít, hogy ne égjenek meg a grillen.
4
Grillezd a csirke szíveket közepes lángon 5-7 percig, mindkét oldalon, amíg a hús szépen átsül és enyhén karamellizálódik.
A csirke szív gyorsan megsül, így ügyelj arra, hogy ne száradjon ki.
5
A kész yakitorit tálald fel, és szórd meg szezámmaggal.
A szezámmag ropogós textúrát ad, ami tökéletes kiegészítője a szív ízének.
