Házi Jägermeister
A házi Jägermeister egy különleges és aromás likőr, amely az eredeti recept egyszerűsített változata. A fűszerek és a narancshéj intenzív aromája gazdag és egyedi ízt kölcsönöz ennek az italnak. Ez a likőr tökéletes választás különleges alkalmakra vagy ajándéknak, mivel egyszerűen elkészíthető, mégis nagyon elegáns. Tipp: Az ital ízét tovább gazdagíthatjuk egy kevés vaníliarúddal vagy szegfűborssal.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Egy nagy üvegbe tegyük a fahéjrudakat, a szegfűszeget, a csillagánizst, a reszelt gyömbért és a narancshéjat.
A narancshéjat vékonyan hámozzuk, hogy a fehér része ne kerüljön bele, mert az keserűvé teheti a likőrt.
2
Öntsük rá a vodkát, majd zárjuk le az üveget. Hagyjuk állni 10 napig sötét, hűvös helyen. Naponta rázzuk fel az üveget, hogy az aromák jobban kioldódjanak.
Minél tovább áztatjuk a fűszereket, annál intenzívebb lesz az íze. Akár 2-3 hétig is áztathatjuk.
3
Egy lábosban melegítsük fel a vizet, és keverjük hozzá a mézet, amíg teljesen feloldódik. Hagyjuk kihűlni a mézes szirupot.
A méz helyett használhatunk cukrot is, de a méz egyedi ízt ad a likőrnek.
4
Szűrjük le a fűszeres vodkát egy finom szűrőn keresztül, hogy eltávolítsuk a fűszereket és a gyömbér darabokat.
A szűréshez használhatunk gézlapot is, hogy biztosan minden apró darabka eltávolításra kerüljön.
5
Keverjük össze a leszűrt vodkát és a kihűlt mézes szirupot. Alaposan keverjük össze, majd öntsük sterilizált üvegekbe.
Kóstoljuk meg a keveréket, és ha szükséges, adjunk hozzá még mézet vagy vodkát, hogy az íze a számunkra megfelelő legyen.
6
Hagyjuk pihenni a házi likőrt legalább 2 hétig, hogy az ízek összeérjenek, majd fogyasszuk ízlés szerint.
Minél tovább pihentetjük a likőrt, annál jobban összeérnek az ízek, és annál finomabb lesz.
