Hideg meggyleves
A Hideg Meggyleves egy nyári kedvenc, amely különösen a forró napokon hoz enyhülést. A friss, lédús meggyből készült leves különleges ízvilágot kínál, és a joghurt vagy tejszín hozzáadásával krémes textúrát kap. Az édes és savanykás meggy íze tökéletesen kiegészíti a leves frissességét, amelyet akár hidegen, akár langyosan is tálalhatunk.
Ez a leves nemcsak finom, hanem rendkívül tápláló is, hiszen a meggy gazdag vitaminokban és antioxidánsokban. A Hideg Meggyleves egy igazi klasszikus nyári étel, amely könnyen elkészíthető és mindig frissítő élményt ad a fogyasztónak. Legyen szó egy családi étkezésről, vagy egy vendégségre való felkészülésről, biztosan nem fog csalódást okozni.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Tedd a megmosott meggyet egy lábasba, és öntsd fel a vízzel. Add hozzá a cukrot, fahéjat, szegfűszeget, és forrald fel.
Ha nincs friss meggyed, használhatsz fagyasztott meggyet is. A cukor mennyiségét ízlés szerint változtathatod. Ha édesebben szereted, tegyél bele többet.
2
Főzd a levest közepes lángon 10-15 percig, amíg a meggy megpuhul.
Ne főzd túl a meggyet, mert széteshet.
3
Keverd hozzá a citromlevet és a vaníliás cukrot, majd vedd le a tűzről.
A citromlé frissíti a leves ízét. A vaníliás cukor helyett használhatsz vanília kivonatot is.
4
Keverd simára a tejfölt egy kis forró levessel, majd fokozatosan add hozzá a leveshez. Jól keverd össze.
A tejfölt mindig hőkiegyenlítéssel add a leveshez, különben kicsapódhat. A hőkiegyenlítés azt jelenti, hogy először egy kis forró levest keversz a tejfölhöz, majd ezt a keveréket öntöd a levesbe.
5
Hűtsd le a levest, majd tedd hűtőbe legalább 2 órára. Tálald hidegen.
A leves akkor a legfinomabb, ha teljesen lehűl. Tálaláskor tehetsz a tetejére tejszínhabot vagy egy kanál tejfölt.
