Inarizushi miso lazaccal
Az Inarizushi egy hagyományos japán étel, amely különféle töltelékekkel, például rizssel és halakkal készült. Az Inari tofu tasakokba töltött rizs és lazac egy különleges változata a klasszikus ételnek. A miso és mirin gazdag, édes-savanykás ízvilága jól kiegészíti a hal és a rizs friss ízét. Az étel egy igazi japán ínycsiklandó fogás, amely friss korianderrel és szezámmaggal tálalva igazán különleges élményt ad.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A sushi rizst alaposan mosd meg hideg vízben, majd tedd egy lábasba a megadott vízmennyiséggel, és főzd meg alacsony lángon, amíg teljesen megpuhul és ragadós lesz.
A sushi rizst mindig alaposan öblítsd le, hogy eltávolítsd a fölösleges kemikáliákat, amelyek megnehezíthetik a főzést.
2
Amíg a rizs fő, a lazacot szeleteld fel kisebb darabokra. Egy serpenyőben melegíts egy evőkanál olajat, majd süsd meg a lazacot, amíg szépen megpirul.
Ha szeretnéd, a lazacot ízesítheted egy kis szójaszósszal is, hogy még gazdagabb ízt kapjon.
3
A miso pasztát keverd el egy evőkanál mirinnel, majd a kész sült lazacot ebben a miso keverékben forgatva ízesítsd.
A miso és mirin kombinációja egy gazdag, édes-savanykás ízt ad a lazacnak, ami tökéletesen illik az Inarizushihoz.
4
A főtt rizst hagyd egy kicsit kihűlni, majd keverd hozzá a szójaszószt és egy kevés szezámmagot, hogy extra textúrát adjon.
A rizst ne hagyd teljesen kihűlni, hogy a szuszó ízek jobban összeérjenek a töltelékkel.
5
A Inari tofu tasakokat óvatosan nyisd ki, majd töltsd meg őket a kész sushi rizzsel, majd helyezd bele a miso-s lazacot.
Ne töltsd túl a tasakokat, hogy ne repedjenek szét, hanem szép formát kapjanak.
6
Tálald az Inarizushi-t friss korianderrel és egy kevés szezámmaggal díszítve, hogy fokozd az étel frissességét és textúráját.
Friss koriander helyett használhatsz friss petrezselymet is, ha a koriander íze nem annyira kedvelt.
