- Túl folyós lett.
- Használj görög joghurtot, vagy csepegtesd le a sima joghurtot használat előtt. A citromlé is hígítja, ezzel számolj.
- Megbárnult a színe.
- A zöldfűszerek oxidálódnak a levegőn. A citromlé segít ezt lassítani, de a legjobb frissen fogyasztani.
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Indiai mentás joghurt chutney
A forró, fűszeres indiai ételek mellé kell valami, ami hűt és nyugtat. Ez a chutney pont ezt a célt szolgálja: a joghurt zsírtartalma és a kazein fehérje segít lemosni a nyelvről a csípős kapszaicint, míg a menta a hidegérzetet aktiválja a szájban. Nem csak ízesítő, hanem 'tűzoltó' is az étkezőasztalon.
Hozzávalók
200
g
Natúr görög joghurt
20
g
Friss mentalevél
10
g
Friss korianderlevél
1
db
Zöld chili
1
gerezd
Fokhagyma
10
ml
Friss citromlé
1
csipet
Só
1
tk.
Cukor
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Turmixgép vagy aprító: A zöldfűszerek pépesítéséhez.
- Szűrő: Ha nagyon vizes a joghurt, érdemes lecsepegtetni.
Allergén Információk
Tej
Elkészítés
1
✓
A mentaleveleket és a koriandert szedd le a szárról, és alaposan mosd meg hideg vízben.
Tipp: A szárak néha keserűek lehetnek és rostosak, ezért jobb csak a leveleket használni.
2
✓
A zöld chilit vágd félbe, és ha nem szereted a nagyon csípőset, távolítsd el a magokat.
Tipp: A chili ereje a magházban van. Ha benne hagyod, jóval erősebb lesz a végeredmény.
3
✓
Tedd az aprítógépbe a mentát, koriandert, chilit, fokhagymát, citromlevet, sót és cukrot. Adj hozzá egy kanál joghurtot a könnyebb turmixolásért.
Tipp: A savas citromlé segít megőrizni a levelek élénkzöld színét (gátolja az oxidációt).
4
✓
Turmixold addig, amíg egy sűrű, élénkzöld pasztát nem kapsz.
Tipp: Ne turmixold túl sokáig, mert a gép hőjétől megváltozhat az íze.
5
✓
A zöld pasztát forgasd össze a maradék hideg joghurttal egy tálban.
Tipp: Így marad a joghurt krémes és sűrű, mintha az egészet összeturmixoltad volna (ami hígítaná).
6
✓
Tedd hűtőbe legalább 30 percre tálalás előtt.
Tipp: A hideg tompítja a csípősséget, és engedi az ízeket összeérni.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 200 g Natúr görög joghurt
- 20 g Friss mentalevél
- 10 g Friss korianderlevél
- 1 db Zöld chili
- 1 gerezd Fokhagyma
- 10 ml Friss citromlé
- 1 csipet Só
- 1 tk. Cukor