- Milyen a jó édes-savanyú szósz?
- Használhatsz bolti üvegest is, de a legjobb, ha rizsecet, cukor, szójaszósz és pici ketchup keverékéből magad készíted.
- Nem lesz túl savanyú?
- A tészta sok ízt felvesz, a cukor pedig ellensúlyozza a savat. Kóstolj folyamatosan!
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Japchae Édes-Savanyú Szósszal
Ez a verzió egy modern fúziós kísérlet, amely kilép a hagyományos japchae keretei közül. Az édes-savanyú ízvilág (ami inkább a kínai-koreai konyhára jellemző, mint a Tangsuyuk) izgalmas csavart ad az ételnek. A savasság (általában ecet) „vágja” a keményítő és az olaj nehézségét, így egy nagyon frissítő, pikáns ételt kapunk, ami nyáron különösen jól esik.
Hozzávalók
200
g
koreai édesburgonya üvegtészta
1
szál
póréhagyma
1
db
sárgarépa
100
g
shiitake gomba
2
gerezd
fokhagyma
4
ek.
édes-savanyú szósz (kész vagy házi)
1
ek.
szezámmagolaj
1
ek.
szezámmag
1
tk.
cukor (ha a szósz nem elég édes)
2
ek.
növényi olaj
0.5
tk.
só
0.5
tk.
bors
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Lábas.
- Serpenyő.
Allergén Információk
Szója
Szezám
Glutén
Elkészítés
1
✓
Főzd ki a tésztát, öblítsd le hideg vízzel, csepegtesd le.
Tipp: Standard eljárás.
2
✓
A zöldségeket csíkozd fel, a fokhagymát aprítsd fel.
Tipp: Készítsd elő a szószt is a kezed ügyébe.
3
✓
Pirítsd meg a zöldségeket az olajon a fokhagymával roppanósra.
Tipp: Magas hőfok, gyors munka.
4
✓
Add hozzá a tésztát és öntsd rá az édes-savanyú szószt (és extra cukrot, ha kell). Forgasd össze.
Tipp: A szósz savassága kicsit világosabbá teszi az ételt.
5
✓
Ha átforrósodott, zárd el a tüzet. Add hozzá a szezámolajat és a szezámmagot.
Tipp: Tálald.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 200 g koreai édesburgonya üvegtészta
- 1 szál póréhagyma
- 1 db sárgarépa
- 100 g shiitake gomba
- 2 gerezd fokhagyma
- 4 ek. édes-savanyú szósz (kész vagy házi)
- 1 ek. szezámmagolaj
- 1 ek. szezámmag
- 1 tk. cukor (ha a szósz nem elég édes)
- 2 ek. növényi olaj
- 0.5 tk. só
- 0.5 tk. bors