- Túl sós lett.
- A juhtúró alapból nagyon sós. Keverd el egy kis tejföllel vagy natúr krémsajttal, ha lágyítani szeretnéd az ízét.
- Nem olvadt meg a sajt.
- A juhtúró nem olvad úgy, mint a trappista, inkább krémesedik. Ez a természetes állaga.
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Juhtúrós Calzone
A juhtúró (brindza) a Kárpát-medence gasztronómiai kincse. Intenzív, fermentált íze és krémessége tökéletes töltelékké teszi. Ebben a receptben a 'sztrapacska' ízvilágát (juhtúró + hagyma) zárjuk a ropogós pizzatésztába. Egy igazi karakteres, sós bomba.
Hozzávalók
500
g
Búzaliszt
7
g
Száraz élesztő
300
ml
Langyos víz
30
ml
Olívaolaj
10
g
Só
200
g
Juhtúró
150
g
Mozzarella sajt (reszelt)
50
g
Parmezán sajt (reszelt)
1
db
Vöröshagyma (apróra vágva)
2
gerezd
Fokhagyma (zúzva)
1
csokor
Friss kapor vagy petrezselyem
1
tk.
Fekete bors
1
db
Tojás (kenéshez)
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Serpenyő (hagymához)
- Keverőtál
- Sütőlemez
Allergén Információk
Glutén
Tej
Tojás
Elkészítés
1
✓
Készítsd el a tésztát (liszt, só, élesztő, víz, olaj), dagaszd be, és keleszd 1 órát.
Tipp: Mivel a töltelék sós, a tésztába tehetsz picit kevesebb sót.
2
✓
Pirítsd meg a hagymát és fokhagymát olajon üvegesre.
Tipp: A nyers hagyma túl erős lenne a zárt tésztában, a pirítás édesíti.
3
✓
Keverd össze a juhtúrót, a sajtokat, a pirított hagymát és a zöldfűszert (kapor illik a legjobban a juhtúróhoz).
Tipp: Ha túl száraz a massza, egy kanál tejföllel lazíthatod.
4
✓
Töltsd meg a kinyújtott tésztákat, zárd le alaposan.
Tipp: Vigyázz, a juhtúró sülés közben folyóssá válhat, a zárás legyen légmentes!
5
✓
Kend le tojással, szurkáld meg, és süsd 200°C-on 20-25 percig.
Tipp: Aranybarna legyen a teteje.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 500 g Búzaliszt
- 7 g Száraz élesztő
- 300 ml Langyos víz
- 30 ml Olívaolaj
- 10 g Só
- 200 g Juhtúró
- 150 g Mozzarella sajt (reszelt)
- 50 g Parmezán sajt (reszelt)
- 1 db Vöröshagyma (apróra vágva)
- 2 gerezd Fokhagyma (zúzva)
- 1 csokor Friss kapor vagy petrezselyem
- 1 tk. Fekete bors
- 1 db Tojás (kenéshez)