Kaki furai rizskörettel
A kaki furai egy hagyományos japán étel, amely friss gyümölcsöket és egy ropogós réteget ötvöz. A rizs köret és a fűszerek, mint a koriander és a szójaszósz, kiemelik a kaki édes ízét, miközben egy finom és ropogós textúrát adnak hozzá. Ez az étel egyedülálló módon ötvözi a gyümölcsös édességet és a fűszeres ízeket, ami remek választás egy különleges étkezéshez.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A rizst főzd meg a szokásos módon, majd tálald melegen.
A rizst érdemes egy csipet sóval és egy kevés olajjal ízesíteni, hogy még finomabb legyen.
2
A kakikat hámozd meg, távolítsd el a magokat, és vágd őket kisebb kockákra.
Ha a kaki túl érett, könnyen pürésíthető, ami puhább textúrát ad az ételhez.
3
A tojásokat verd fel egy tálban. A panko zsemlemorzsát készíts elő egy tányéron.
A tojás felverése előtt a panko zsemlemorzsát érdemes egy kicsit összedörzsölni, hogy könnyebb legyen rászorítani a kakira.
4
Mártogasd a kaki kockákat először a felvert tojásba, majd a panko zsemlemorzsába, hogy egyenletes réteget kapjanak.
A panko morzsa ropogósabbá teszi a kakit, és a sütés során egy szép aranybarna réteget ad neki.
5
Egy serpenyőben hevítsd fel a szezámolajat, majd süsd a panko-morzsás kakikat mindkét oldalukon 2-3 percig, amíg aranybarnák és ropogósak lesznek.
A szezámolaj kiemeli az étel ízét, és segít, hogy a kaki kívül ropogós, belül viszont puha maradjon.
6
A lilahagymát vágd vékony szeletekre. A friss koriandert aprítsd fel.
A lilahagyma friss, enyhe ízt ad az ételnek, és szép kontrasztot alkot a kaki édes ízével.
7
A sült kakikat tálald a rizs mellett, és szórd meg a lilahagymával, korianderrel, valamint egy kevés szójaszósszal.
A szójaszósz nemcsak ízesíti, hanem egy kis sós ízt is ad, ami jól kiegészíti a kaki édességét.
