Kakukkfüves csicsókakrémleves
A kakukkfüves csicsókakrémleves egy különleges étel, amely a csicsóka egyedi ízét ötvözi a kakukkfű friss, citrusos aromájával. A csicsóka az egyik legegészségesebb zöldség, és a leves formájában remek lehetőség arra, hogy ezt az ízletes alapanyagot kiemeljük. Képzeld el, ahogy a csicsóka finoman megpuhul, miközben a kakukkfű és a fokhagyma illata betölti a konyhát. A tejszín hozzáadásával a leves egy gazdag, selymes textúrájú étellé válik. Ez az étel ideális választás egy könnyed vacsorához, vagy egy egészséges étkezéshez, amely egyaránt finom és tápláló.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A csicsókát hámozd meg, és vágd fel kisebb darabokra. A vöröshagymát és fokhagymát hámozd meg, és aprítsd fel őket.
A csicsóka hámozása kissé nehézkes lehet, de egy zöldséghámozóval könnyebben megy.
2
Egy nagy lábasban olvaszd fel a vajat közepes lángon. Add hozzá a felaprított vöröshagymát, és pirítsd üvegesre, körülbelül 4-5 percig. A fokhagymát is tedd bele, és pirítsd további 1-2 percig.
A hagymát ne pirítsd túl, csak párold, hogy édesebb íze legyen. A fokhagymát a vége felé add hozzá, mert hamarabb megég.
3
Add hozzá a felvágott csicsókát és a kakukkfüvet. Pirítsd 3-4 percig, majd öntsd fel a zöldségalaplével. Keverd jól össze.
A csicsókát pirítva mélyebb ízt adhatsz a levesnek. Használhatsz friss vagy szárított kakukkfüvet is.
4
Miután felforrt, csökkentsd a hőt, és főzd lefedve 20-25 percig, amíg a csicsóka teljesen megpuhul.
Főzés közben néha keverd meg, nehogy leégjen az alja. Ha szükséges, adj hozzá még egy kis alaplevet vagy vizet.
5
Amikor a csicsóka megpuhult, vedd le a levest a tűzről, és botmixerrel pürésítsd simára. Ha túl sűrűnek találod, egy kis alaplevet vagy vizet is adhatsz hozzá.
Pürésítéskor óvatosan dolgozz, mert a forró leves fröccsenhet.
6
Add hozzá a tejszínt, és keverd jól össze. Kóstold meg, és szükség szerint ízesítsd tovább sóval és borssal.
A tejszínt alacsony lángon melegítsd, hogy ne csapódjon ki.
