Kakukkfüves-sajtos felfújt
A kakukkfüves-sajtos felfújt egy egyszerű, de ínycsiklandó étel, amely gyorsan elkészíthető és gazdag ízekkel rendelkezik. A friss kakukkfű és a sajt tökéletes kombinációja a felfújt könnyed textúrájával egy igazán különleges ételt eredményez. Az étel származása az egyszerű felfújt receptjeire vezethető vissza, de a kakukkfű különleges aromájával új dimenziót ad a klasszikus ételnek. A kakukkfüves-sajtos felfújt ideális választás lehet családi vacsorákra vagy baráti összejövetelekre.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Készítsd elő az összes hozzávalót: reszeld le a mozzarella és parmezán sajtot, aprítsd fel a kakukkfüvet, és tedd félre.
A sajtokat közvetlenül a hűtőből kivéve a legkönnyebb lereszelni.
2
A tojásokat törd fel, és egy tálban verd fel őket egy villával. Add hozzá a tejet, sót, borsot, és keverd össze alaposan.
A tojásokat ne verd túl habosra, csak éppen keverd össze a tejjel és a fűszerekkel.
3
Egy másik tálban keverd össze a lisztet és a kukoricakeményítőt. A keményítő segít abban, hogy a felfújt könnyedebb legyen.
A kukoricakeményítő helyett használhatsz burgonyakeményítőt is.
4
Lassan adagold a lisztes keveréket a tojásos masszához, miközben folyamatosan kevered, hogy ne legyen csomós. Az egészet jól keverd össze, amíg sima, krémes állagot nem kapsz.
Használj habverőt a csomómentes keveréshez.
5
Add hozzá a reszelt mozzarella sajtot, parmezánt és az aprított kakukkfüvet, majd alaposan keverd bele.
A sajtokat és a kakukkfüvet óvatosan forgasd bele a masszába, hogy ne törjön össze a felfújt.
6
A felfújt sütéséhez válassz egy megfelelő nagyságú hőálló tálat, és kenj meg egy vékony réteg vajjal vagy olívaolajjal, hogy a felfújt ne ragadjon bele.
A tálat liszttel is meghintheted a vajazás után, hogy még biztosabb legyen, hogy nem ragad le a felfújt.
7
Öntsd a masszát a tálba, és előmelegített 180°C-os sütőben süsd kb. 25-30 percig, amíg a felfújt szépen megemelkedik és aranybarna nem lesz a teteje.
Sütés közben ne nyisd ki a sütő ajtaját, mert a felfújt összeeshet.
8
Ha elkészült, vedd ki a sütőből, és hagyd pihenni pár percig, mielőtt szeleteled. Így könnyebben szeletelhető és a felfújt is megtartja a formáját.
A pihentetés után a felfújt kevésbé fog összeesni.
