Kapros fokhagymás balzsamecetszósz
A kapros fokhagymás balzsamecetszósz friss és pikáns ízeket hoz a salátákba és grillezett húsok mellé. A balzsamecet savanykássága és a méz édessége egyedi kombinációt alkot a fokhagyma és kapor friss ízeivel. Ez a mártás egyszerű, gyors és ízletes kiegészítője bármilyen étkezésnek. Képzeld el, ahogy a friss kapor és fokhagyma illata betölti a konyhát, miközben a balzsamecet és méz lágyan összeér. Ez a szósz tökéletes választás egy könnyű, friss étkezéshez.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Készítsd elő az alapanyagokat: a fokhagymát hámozd meg és aprítsd finomra, a kaprot vágd apróra.
A fokhagymát érdemes minél apróbbra vágni vagy reszelni, hogy az íze egyenletesen eloszoljon a szószban. A kaprot közvetlenül tálalás előtt vágd fel, hogy friss maradjon.
2
Egy közepes tálban keverd össze a balzsamecetet, mézet, sót és borsot.
Használj jó minőségű balzsamecetet, mert ez nagyban befolyásolja a szósz ízét. A méz mennyiségét ízlés szerint változtathatod.
3
Add hozzá az aprított fokhagymát és kaprot, majd keverd alaposan össze.
A friss kaprot közvetlenül a tálalás előtt add hozzá, hogy megőrizze az ízét és az aromáját.
4
Lassan csorgasd hozzá az olívaolajat, miközben folyamatosan kevergeted, hogy emulziót képezz.
Fontos, hogy az olívaolajat lassan, vékony sugárban csorgasd, miközben folyamatosan kevered a szószt, különben nem fog emulgeálódni, és az olaj különválik.
5
Kóstold meg a szószt, és ha szükséges, állítsd be az ízeket több mézzel az édességért vagy balzsamecettel a savanykásabb ízért.
A szósz ízét érdemes kóstolgatva beállítani, mert a balzsamecet és a méz íze eltérő lehet különböző márkáknál.
6
Tálald a szószt friss saláták, grillezett zöldségek vagy húsok mellé.
A szósz a legjobb frissen, de hűtőben tárolva 1-2 napig eláll. Tálalás előtt keverd át.
