Karamellás mandulatej
A karamellás mandulatej egy különleges, melegítő ital, amely ötvözi a pirított karamell és a krémes mandulatej ízét. A karamellizált cukor és a vanília együtt egy gazdag, selymes italt alkot, amely tökéletes választás hideg estékre. Képzeld el, ahogy egy hosszú nap végén egy bögrényi meleg karamellás mandulatejet kortyolgatsz, miközben a fahéj és a mandula illata betölti a szobát. Ha még különlegesebbé szeretnéd tenni, próbáld ki egy csipetnyi szerecsendióval vagy egy kevés kókusztejjel!
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Egy kis lábasban közepes lángon olvaszd meg a barna cukrot a vízzel, folyamatos keverés mellett, amíg karamellizálódik.
Vigyázz, hogy a karamell ne égjen meg, mert keserű lesz. Ha nem szeretnél barna cukrot használni, használhatsz fehér cukrot is, de a barna cukor mélyebb ízt ad.
2
Amikor a karamell aranybarna, óvatosan öntsd hozzá a mandulatejet, és keverd el alaposan, hogy feloldódjon a karamell.
A mandulatej hozzáadásakor a karamell megkeményedhet, de folyamatos keverés mellett fel fog oldódni. Ha nem mandulatejet használsz, a tehéntejjel is hasonlóan kell eljárni.
3
Add hozzá a vanília kivonatot, a sót és a fahéjat, majd közepes lángon melegítsd tovább, de ne forrald fel.
A só kiemeli a karamell édes ízét. A fahéj helyett használhatsz más fűszereket is, például szerecsendiót vagy kardamomot.
4
Amikor az ital jól összeért és a karamell teljesen feloldódott, öntsd bögrékbe.
Ha a karamell nehezen oldódik, alacsony lángon melegítsd tovább, folyamatosan kevergetve.
5
Szórd meg a tetejét pirított mandulaszeletekkel és egy csipet fahéjjal a tökéletes ízhatás érdekében.
A mandulaszeleteket serpenyőben vagy sütőben is megpiríthatod.
6
Tálald melegen, és élvezd a selymes karamellás mandulatej ízét!
A tetejére szórhatsz egy kevés tengeri sót, hogy kiemeld a karamell édességét.
