Keto guacamole avokádókrém Keto mexikói guacamole avokádókrém Keto rántott sajt Keto mandulapaníros rántott sajt Keto caprese saláta Keto caprese saláta Sajtos makadámia dió Keto amerikai sajtos makadámia dió Pácolt olívabogyók Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas Keto görög diós baklava Keto görög diós baklava Keto jamaicai marhapogácsa Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack Keto Pina Colada Keto hawaii kókuszos pina colada ital Epres Lassi ital Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel Keto bruschetta uborkán Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán Spanyol sajt és mandula tál Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál Buffalo mártogatós Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós Sajtos jalapeno poppers Keto mexikói sajtos jalapeno poppers Keto tejszínes eper tálban Keto brit tejszínes eper Keto cukkinis almás pite Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből Keto csokis brownie Keto amerikai csokoládés brownie Rukkola saláta parmezánnal Keto parmezános rukkola saláta Keto cobb saláta Keto cobb saláta Keto sonkatekercs tormakrémmel Keto tormakrémes sonkatekercs Pácolt feta és olívabogyó Keto görög feta sajtos olívás snack Keto guacamole avokádókrém Keto mexikói guacamole avokádókrém Keto rántott sajt Keto mandulapaníros rántott sajt Keto caprese saláta Keto caprese saláta Sajtos makadámia dió Keto amerikai sajtos makadámia dió Pácolt olívabogyók Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas Keto görög diós baklava Keto görög diós baklava Keto jamaicai marhapogácsa Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack Keto Pina Colada Keto hawaii kókuszos pina colada ital Epres Lassi ital Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel Keto bruschetta uborkán Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán Spanyol sajt és mandula tál Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál Buffalo mártogatós Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós Sajtos jalapeno poppers Keto mexikói sajtos jalapeno poppers Keto tejszínes eper tálban Keto brit tejszínes eper Keto cukkinis almás pite Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből Keto csokis brownie Keto amerikai csokoládés brownie Rukkola saláta parmezánnal Keto parmezános rukkola saláta Keto cobb saláta Keto cobb saláta Keto sonkatekercs tormakrémmel Keto tormakrémes sonkatekercs Pácolt feta és olívabogyó Keto görög feta sajtos olívás snack
Kasha petrezselyemmel, tálalva egy egyszerű edényben, a finom kása jól látható
Finom és tápláló petrezselymes kasha

Kasha petrezselyemmel

Szerző: Ízek és Illatok
Receptek Köretek
A friss zöldfűszerek képesek a legnehezebb ételeket is 'kivilágosítani'. A petrezselyem nem csak dísz; klorofillban és illóolajokban gazdag levelei üde kontrasztot alkotnak a hajdina sötét, földes ízvilágával. Ez a változat tökéletes köret halak vagy szárnyasok mellé.
🕒 Előkészítés 5 perc
🍳 Főzés 15 perc
⌛ Teljes idő 25 perc
🍽️ Adag 2 fő
🔥 Kalória 310 kcal
🌍 Konyha Kelet-európai

Hozzávalók

Szükséges Eszközök

  • Lábas
  • Éles kés az aprításhoz

Elkészítés

1 ✓

Készítsd el a hajdinát a szokásos módon: mosás, pirítás kevés zsiradékon, majd párolás sós vízben fedő alatt.

Tipp: Az alaptechnika mindig ugyanaz: 2 rész víz, 1 rész mag, gőz.
2 ✓

Amíg a kása fő, a petrezselymet mosd meg, szárítsd le, és vágd finomra.

Tipp: A nedves petrezselyem pépes lesz vágáskor. Mindig szárazon aprítsd!
3 ✓

Ha a hajdina elkészült és pihent, keverd hozzá a maradék vajat/olajat és a friss petrezselymet.

Tipp: A zöldfűszert mindig a végén add hozzá, hogy megőrizze színét és vitamintartalmát (hőérzékenység).

Gyakori Kérdések a Recepthez

Használhatok szárított petrezselymet?
Inkább ne. A szárított petrezselyem íze széna-szerű lehet. Ha nincs friss, inkább hagyd ki, vagy használj újhagymát.

Hozzávalók

  • 200 g Hajdina
  • 400 ml Víz
  • 1 tk. Só
  • 1 nagy csokor Friss petrezselyem
  • 2 ek. Vaj vagy olaj