Keto guacamole avokádókrém Keto mexikói guacamole avokádókrém Keto rántott sajt Keto mandulapaníros rántott sajt Keto caprese saláta Keto caprese saláta Sajtos makadámia dió Keto amerikai sajtos makadámia dió Pácolt olívabogyók Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas Keto görög diós baklava Keto görög diós baklava Keto jamaicai marhapogácsa Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack Keto Pina Colada Keto hawaii kókuszos pina colada ital Epres Lassi ital Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel Keto bruschetta uborkán Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán Spanyol sajt és mandula tál Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál Buffalo mártogatós Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós Sajtos jalapeno poppers Keto mexikói sajtos jalapeno poppers Keto tejszínes eper tálban Keto brit tejszínes eper Keto cukkinis almás pite Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből Keto csokis brownie Keto amerikai csokoládés brownie Rukkola saláta parmezánnal Keto parmezános rukkola saláta Keto cobb saláta Keto cobb saláta Keto sonkatekercs tormakrémmel Keto tormakrémes sonkatekercs Pácolt feta és olívabogyó Keto görög feta sajtos olívás snack Keto guacamole avokádókrém Keto mexikói guacamole avokádókrém Keto rántott sajt Keto mandulapaníros rántott sajt Keto caprese saláta Keto caprese saláta Sajtos makadámia dió Keto amerikai sajtos makadámia dió Pácolt olívabogyók Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas Keto görög diós baklava Keto görög diós baklava Keto jamaicai marhapogácsa Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack Keto Pina Colada Keto hawaii kókuszos pina colada ital Epres Lassi ital Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel Keto bruschetta uborkán Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán Spanyol sajt és mandula tál Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál Buffalo mártogatós Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós Sajtos jalapeno poppers Keto mexikói sajtos jalapeno poppers Keto tejszínes eper tálban Keto brit tejszínes eper Keto cukkinis almás pite Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből Keto csokis brownie Keto amerikai csokoládés brownie Rukkola saláta parmezánnal Keto parmezános rukkola saláta Keto cobb saláta Keto cobb saláta Keto sonkatekercs tormakrémmel Keto tormakrémes sonkatekercs Pácolt feta és olívabogyó Keto görög feta sajtos olívás snack
Kávés perec tálalva
Finom kávés perecek szezámmaggal

Kávés perec

Szerző: Ízek és Illatok
Receptek Vegetáriánus Vegán ételek Sütemények és Desszertek
Ez a kávés perec a reggeli péksütemények új generációja. A tésztába kevert kávé nemcsak ízt, hanem gyönyörű, borostyánszínű árnyalatot is ad a belének. Kevésbé édes, mint a karamellás változat, így vajjal megkenve is kiváló.
🕒 Előkészítés 1 óra 30 perc
🍳 Főzés 20 perc
⌛ Teljes idő 1 óra 50 perc
🍽️ Adag 8 fő
🔥 Kalória 280 kcal
🌍 Konyha Nemzetközi

Hozzávalók

Szükséges Eszközök

  • Sütőlemez
  • Kenőecset

Allergén Információk

⚠️ Glutén
⚠️ Tej
⚠️ Tojás

Elkészítés

1 ✓

Futtasd fel az élesztőt a langyos tejben egy kevés cukorral.

Tipp: Akkor jó, ha vastag habréteg képződik a tetején.
2 ✓

A lisztet, a maradék cukrot, sót, a kávét, a vajat és a tojás felét gyúrd össze a felfutott élesztővel. Dagaszd simára.

Tipp: A kávé enyhe savassága jót tesz a tészta szerkezetének.
3 ✓

Keleszd duplájára meleg helyen (kb. 1 óra).

Tipp: A tészta akkor kelt meg jól, ha benyomva lassan nyeri vissza az alakját.
4 ✓

Formázz pereceket, tedd tepsire, kend meg a maradék tojással. Süsd 180°C-on 20 percig.

Tipp: A tojással kenés (dorozsmázás) adja a szép fényt.

Gyakori Kérdések a Recepthez

Használhatok teljes kiőrlésű lisztet?
Igen, de a tészta sűrűbb lesz. Érdemes fele-fele arányban keverni a finomliszttel.

Hozzávalók

  • 400 g Finomliszt
  • 25 g Friss élesztő
  • 60 g Cukor
  • 1 csipet Só
  • 200 ml Langyos tej
  • 30 ml Erős eszpresszó kávé
  • 50 g Vaj (olvasztott)
  • 1 db Tojás (fele a tésztába, fele a kenéshez)