Klasszikus Chowder
A chowder egy hagyományos amerikai étel, amely a tengerparti közösségekben vált népszerűvé. A klasszikus változatot füstölt hallal és kukoricával készítik, amely gazdag ízekkel és krémes textúrával rendelkezik. A chowder tökéletes választás a hideg napokra, amikor valami meleg és tápláló ételre van szükség.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A vajat egy nagy lábasban olvaszd meg, és add hozzá az apróra vágott hagymát és zellert. Pirítsd őket 5-7 percig, amíg megpuhulnak.
Ha a hagymát üvegesre pirítod, az ízek jobban kibontakoznak a chowderben.
2
Add hozzá a kockára vágott burgonyát, a húsleves alaplevet, és forrald fel. Főzd 10-12 percig, amíg a burgonya megpuhul.
A burgonya főzése segít sűríteni a chowdert, így nem szükséges lisztet használni a sűrítéshez.
3
Miután a burgonya megpuhult, add hozzá a tejet és a tejszínt, és keverd össze. Főzd még 5-10 percig, hogy az ízek összeérjenek.
A tejszín ad egy gazdag, krémes textúrát a chowdernek, így ne hagyd ki.
4
Tedd hozzá a füstölt halat és a kukoricát, majd fűszerezd sóval és borssal. Keverd jól össze, és főzd további 5 percig.
A füstölt hal igazi ínycsiklandó ízt ad a chowdernek. A kukorica édeskés íze pedig jól kiegészíti a többi összetevőt.
5
Tálalás előtt szórd meg friss petrezselyemmel, és ízlés szerint adj hozzá még sót és borsot.
A friss petrezselyem nemcsak ízesíti, hanem színt is ad a chowdernek, így még vonzóbbá válik.
