Klasszikus Cobbler
A cobbler egy hagyományos amerikai édesség, amely gyakran friss bogyós gyümölcsökkel készül. A klasszikus cobbler története az 1800-as évekre nyúlik vissza, amikor az amerikaiak egyszerűen készítettek egy tésztás réteget a gyümölcsök tetejére, és sütötték meg az egészet. A fahéj és a vanília gazdag íze teszi igazán különlegessé ezt az ételt, ami ideális választás a családi összejövetelekhez.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A gyümölcsöket egy tálba helyezem, hozzáadom a cukrot és a citromlevet. Finoman elkeverem, hogy a gyümölcsök átszívják a cukrot és a citrom frissítő ízét.
Ha a gyümölcsök túl savanyúak, növelheted a cukor mennyiségét, hogy finomabb legyen a végeredmény.
2
Egy másik tálban összekeverem a lisztet, a sütőport, a sót és a fahéjat.
A fahéj ad egy kellemes fűszeres ízt a tésztának, amit a gyümölcsök még jobban kiemelnek.
3
A cukrozott vajat felolvasztom, majd hozzáadom a lisztes keverékhez, és elkeverem. Hozzáadom a tejet és a vaníliát, majd simára keverem a tésztát.
Ha a tészta túl sűrű, egy kis extra tejjel lazítható.
4
A tésztát a gyümölcsökre öntöm, ügyelve arra, hogy minden gyümölcsöt takarjon a tészta. Az egész masszát 180°C-ra előmelegített sütőben 40-45 percig sütöm, amíg a teteje aranybarna nem lesz.
Ne keverd el a gyümölcsökkel a tésztát, hagyd, hogy a tészta a tetején süljön meg, hogy szép, ropogós réteget kapj.
5
A Cobbler elkészültét követően hagyom kicsit hűlni, majd tálalom, esetleg egy gombóc vaníliafagyival vagy tejszínhabbal díszítve.
A vaníliafagyi tökéletes kiegészítője ennek az édességnek, mivel kiemeli a gyümölcsök ízét.
