Klasszikus Hamburger
A hamburger a gyorsételek királya, amely az Egyesült Államokból hódította meg a világot. A 20. század elején vált népszerűvé, különösen az amerikai utcai ételárusok körében. Az egyszerű alapanyagok – zsemle, hús, sajt és zöldségek – sokféleképpen variálhatók, így mindenki megtalálhatja a kedvencét. Ez a klasszikus recept az alapokat követi, hogy könnyedén elkészíthesd otthon, és átélhesd a valódi hamburgerezés élményét.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Melegítsd elő a serpenyőt közepes hőmérsékletre. Készítsd elő a zöldségeket: mosd meg a salátaleveleket, szeleteld fel a paradicsomot és a lilahagymát vékony karikákra.
A serpenyőnek elég forrónak kell lennie ahhoz, hogy a húspogácsa azonnal pirulni kezdjen, de ne legyen túl forró, mert akkor megég.
2
Fűszerezd a marhahúspogácsákat sóval és borssal mindkét oldalukon. Tedd őket az előmelegített serpenyőbe, és süsd oldalanként 3-4 percig, amíg aranybarna kéreg nem alakul ki.
A pogácsákat ne nyomkodd le sütés közben, mert kiszáradnak. Hagyd, hogy szépen piruljanak meg.
3
Amikor a pogácsák közel készre sültek, helyezz egy szelet sajtot mindegyik tetejére, és hagyd megolvadni. Fedővel lefedheted, hogy gyorsítsd a folyamatot.
A fedő segít, hogy a sajt gyorsabban és egyenletesebben olvadjon meg.
4
A hamburgerzsemléket vágd félbe, és pirítsd meg a belső felüket egy száraz serpenyőben vagy grillsütőn, hogy ropogósak legyenek.
A zsemle pirítása megakadályozza, hogy elázzon a szaftos feltétektől, és kellemesen ropogós textúrát ad a burgernek.
5
Állítsd össze a hamburgert: kend meg a zsemle alsó felét majonézzel, helyezd rá a salátalevelet, a sajtos húspogácsát, a paradicsom- és hagymaszeleteket. Tegyél rá egy kis ketchupot és mustárt ízlés szerint.
A majonéz segít, hogy a zsemle ne ázzon el a húspogácsa szaftjától. A ketchup és a mustár ízlés szerint variálható.
6
Helyezd rá a zsemle felső felét, és óvatosan nyomd össze. Azonnal tálald, lehetőleg sült krumplival vagy salátával.
Azonnal tálald, hogy a zsemle ne ázzon el, és a sajt még olvadós legyen.
