- Miért lett nyers a közepe?
- Túl vastag volt a tészta, vagy túl sok nedves tölteléket (pl. vizes zöldséget) tettél bele.
- Kifolyt a sajt!
- Nem zártad le rendesen a végeit. A tészta végét be kell hajtani a tekercs alá.
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Klasszikus Stromboli
A Stromboli lényegében egy pizzatekercs, amit egy olasz-amerikai étterem-tulajdonos talált fel az 50-es években, és a híres filmről (vagy a vulkánról) nevezett el. A különbség a Calzone és ezen között a szerkezet: a Stromboli feltekert, mint egy bejgli, így minden harapásnál rétegesen érzed a tésztát, a sajtot és a húst. A tetején lévő vágások a 'vulkánkitörést' szimbolizálják, ahol a gőz távozik.
Hozzávalók
400
g
Pizzatészta (kész vagy házi)
150
g
Reszelt Mozzarella (szárazabb típus)
100
g
Sonka (vékony szeletek)
80
g
Szalámi vagy Pepperoni
1
db
Tojás (felverve, a kenéshez)
1
tk
Szárított oregánó
1
ek
Olívaolaj
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Sütőlemez
- Ecset (tojáshoz)
- Éles kés
Allergén Információk
Glutén
Tej
Tojás
Elkészítés
1
✓
Nyújtsd a tésztát nagy téglalap alakúra. Kend meg vékonyan olívaolajjal, de hagyj a széleken 2 cm sávot üresen.
Tipp: Az olaj ízt ad, de ha a szélére megy, nem tapad össze a tészta lezáráskor.
2
✓
Szórd meg a sajttal, fektesd rá a húsokat, és szórd meg oregánóval. Ne tömd túl!
Tipp: A kevesebb néha több: ha túltöltöd, nehéz feltekerni és kiszakad.
3
✓
Tekerd fel a hosszabbik oldalánál fogva (mint a bejglit). A végeit nyomkodd össze és hajtsd a tekercs alá.
Tipp: Legyen feszes a tekercs, hogy ne legyenek benne nagy levegőbuborékok.
4
✓
Tedd sütőpapíros tepsire, a hajtással lefelé. Vágj ferde csíkokat a tetejére (gőzkémények), és kend meg a tojással.
Tipp: A tojás adja meg azt a gyönyörű, fényes aranybarna színt (Maillard-reakció).
5
✓
Süsd 200°C-on 20-25 percig, amíg aranybarna és ropogós.
Tipp: Hagyd hűlni 10 percig vágás előtt, különben kifolyik a forró sajt.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 400 g Pizzatészta (kész vagy házi)
- 150 g Reszelt Mozzarella (szárazabb típus)
- 100 g Sonka (vékony szeletek)
- 80 g Szalámi vagy Pepperoni
- 1 db Tojás (felverve, a kenéshez)
- 1 tk Szárított oregánó
- 1 ek Olívaolaj