- Miért lett túl lágy a massza?
- Túl meleg volt a vaj vagy a tej, esetleg a keksz nem szívott fel elég nedvességet. Tedd hűtőbe fél órára formázás előtt.
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Kókuszos golyók
A kókuszgolyó a 'sütés nélküli' édességek királynője. A darált keksz nedvszívó képességére épít: magába szívja az ízesített vajas-tejes keveréket, és hűtés hatására formázható, trüffel-szerű állagot vesz fel. Egyszerűsége ellenére a vaj minősége és a pihentetés ideje meghatározza a végeredményt.
Hozzávalók
200
g
Darált háztartási keksz
100
g
Porcukor
30
g
Cukrozatlan kakaópor
100
ml
Tej
100
g
Vaj (olvasztott)
1
tk.
Vaníliakivonat (vagy rumaroma)
100
g
Kókuszreszelék (a hempergetéshez)
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Nagy keverőtál
- Mérleg
Allergén Információk
Glutén
Tej
Elkészítés
1
✓
A darált kekszet keverd össze a porcukorral és a kakaóporral.
Tipp: Kóstold meg a kekszet: ha nagyon édes, csökkentsd a cukor mennyiségét.
2
✓
A vajat olvaszd fel, keverd el a tejjel és a vaníliával/rummal.
Tipp: A zsiradék segít az ízeket eljuttatni az ízlelőbimbókhoz (ízvivő anyag).
3
✓
Öntsd a folyadékot a kekszhez, és kézzel gyúrd össze. Ha morzsálódik, adj hozzá pici tejet.
Tipp: Hagyd állni 10 percig, hogy a keksz megszívja magát.
4
✓
Vizes kézzel formázz diónyi golyókat, és forgasd meg kókuszreszelékben.
Tipp: A víz segít, hogy ne ragadjon a kezedhez a massza, a kókusz pedig jobban tapad.
5
✓
Tedd hűtőbe 1 órára, hogy a vaj visszakeményedjen és a golyók tartsák a formájukat.
Tipp: Szobahőmérsékleten a golyók meglágyulhatnak.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 200 g Darált háztartási keksz
- 100 g Porcukor
- 30 g Cukrozatlan kakaópor
- 100 ml Tej
- 100 g Vaj (olvasztott)
- 1 tk. Vaníliakivonat (vagy rumaroma)
- 100 g Kókuszreszelék (a hempergetéshez)