Kókusztejes fánk
A kókusztejes fánk egy egzotikus és különleges desszert, amely a trópusi kókusz ízét ötvözi a klasszikus fánkok puhaságával. A kókusztej gazdag íze és krémessége még lágyabbá teszi a tésztát, míg a kókuszreszelék finom roppanósságot ad. Ez a fánk ideális választás egy különleges reggelihez vagy délutáni kávé mellé.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Egy nagy tálban keverd össze a lisztet, a cukrot, a sót, a sütőport és a kókuszreszeléket.
A száraz hozzávalókat alaposan keverd össze, hogy a sütőpor egyenletesen eloszoljon.
2
Egy másik tálban verd fel a tojásokat, add hozzá a kókusztejet, a vaníliakivonatot és az olvasztott vajat.
A vaj ne legyen túl forró, mert megfőzheti a tojásokat. Hagyd hűlni egy kicsit, mielőtt hozzáadod.
3
Fokozatosan keverd a nedves hozzávalókat a száraz keverékhez, és dolgozd össze egy homogén, lágy tésztává.
Ne keverd túl a tésztát, mert kemények lesznek a fánkok. Csak addig keverd, amíg a száraz hozzávalók éppen el nem vegyülnek.
4
Forrósítsd fel az olajat egy mély serpenyőben vagy lábasban 170-180°C-ra.
Használj hőmérőt az olaj hőmérsékletének ellenőrzéséhez. Ha az olaj túl forró, a fánkok kívül megégnek, belül pedig nyersek maradnak. Ha túl hideg, megszívják magukat olajjal.
5
Kanállal adagolj kis fánkgolyókat az olajba, és süsd őket aranybarnára 3-4 perc alatt, néha megforgatva.
Ne tegyél túl sok fánkot egyszerre az olajba, mert lehűti azt.
6
Szedd ki a fánkokat papírtörlőre, hogy a felesleges olaj lecsepegjen.
A papírtörlő segít eltávolítani a felesleges olajat, így a fánkok nem lesznek túl zsírosak.
7
Szitálj porcukrot a fánkok tetejére, és szórd meg extra kókuszreszelékkel.
A porcukrot szitálva egyenletesebben tudod eloszlatni a fánkok tetején.
8
Tálald frissen, hogy a kókusz egzotikus íze és a fánk puhasága tökéletes harmóniában érvényesüljön.
A frissen sült fánkok a legfinomabbak, de légmentesen záródó dobozban tárolva másnap is élvezheted őket.
