- Megégett a sajt a tetején.
- A füstölt sajt hamarabb pirul. Ha túl gyorsan barnul, takard le alufóliával a sütés félidejében.
Kolbászos-füstölt sajtos focaccia
A magyar vidék találkozása az olasz tengerparttal. A kolbászból kisülő paprikás zsír átitatja a tészta mélyedéseit, helyettesítve a fűszerolajat, míg a füstölt sajt kérget képez rajta.
Hozzávalók
500
g
Liszt
300
ml
Víz
25
g
Friss élesztő
150
g
Parasztkolbász (karikázva)
150
g
Füstölt sajt (reszelve)
3
ek.
Olívaolaj
1
tk.
Só
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Tepsi
Allergén Információk
Glutén
Tej
Elkészítés
1
✓
Dagaszd be a tésztát, keleszd 1 órát.
Tipp: Lágy tészta = levegős focaccia.
2
✓
Nyomkodd tepsibe, tegyél rá kolbászt és sajtot.
Tipp: A kolbászt nyomd bele kicsit a tésztába, hogy ne essen le.
3
✓
Süsd 220°C-on 25 percig.
Tipp: A kolbászzsír konfitálja a tésztát.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 500 g Liszt
- 300 ml Víz
- 25 g Friss élesztő
- 150 g Parasztkolbász (karikázva)
- 150 g Füstölt sajt (reszelve)
- 3 ek. Olívaolaj
- 1 tk. Só