Kolbászos-füstölt sajtos focaccia

A magyar vidék találkozása az olasz tengerparttal. A kolbászból kisülő paprikás zsír átitatja a tészta mélyedéseit, helyettesítve a fűszerolajat, míg a füstölt sajt kérget képez rajta.
🕒 Előkészítés 15 perc
🍳 Főzés 25 perc
Teljes idő 40 perc
🍽️ Adag 8 fő
🔥 Kalória 1400 kcal
🌍 Konyha Olasz-Magyar fúzió

Hozzávalók

Szükséges Eszközök

  • Tepsi

Allergén Információk

⚠️ Glutén
⚠️ Tej

Elkészítés

1

Dagaszd be a tésztát, keleszd 1 órát.

Tipp: Lágy tészta = levegős focaccia.
2

Nyomkodd tepsibe, tegyél rá kolbászt és sajtot.

Tipp: A kolbászt nyomd bele kicsit a tésztába, hogy ne essen le.
3

Süsd 220°C-on 25 percig.

Tipp: A kolbászzsír konfitálja a tésztát.

Gyakori Kérdések a Recepthez

Megégett a sajt a tetején.
A füstölt sajt hamarabb pirul. Ha túl gyorsan barnul, takard le alufóliával a sütés félidejében.

Hozzávalók

  • 500 g Liszt
  • 300 ml Víz
  • 25 g Friss élesztő
  • 150 g Parasztkolbász (karikázva)
  • 150 g Füstölt sajt (reszelve)
  • 3 ek. Olívaolaj
  • 1 tk. Só