- Használhatok szárított fűszereket?
- Inkább ne. Ennek az ételnek a lelke a friss fűszernövények illóolaja. A szárított változatból hiányzik az a 'robbanó' frissesség.
- Mennyi fűszert tegyek bele?
- Légy bátor! A sütés tompítja az ízeket, így a nyers masszának nagyon illatosnak kell lennie.
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói friss pico de gallo salsa
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói friss pico de gallo salsa
Kolokithokeftedes mentával és kaporral
Ez a legautentikusabb ízkombináció, amit egy görög nagymama konyhájában találhatsz. A menta hűsítő aromája és a kapor ánizsos karaktere teszi felejthetetlenné ezt az egyszerű ételt. A zöldfűszerek itt nem csak díszítők, hanem főszereplők, amelyek kiemelik a cukkini édességét és a feta sósságát.
Hozzávalók
600
g
cukkini
150
g
feta sajt
1
db
tojás
1
nagy csokor
friss mentalevél
1
nagy csokor
friss kapor
100
g
zsemlemorzsa
1
tk.
só
1
csipet
bors
200
ml
olívaolaj (sütéshez)
100
g
joghurt (tálaláshoz)
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Reszelő
- Éles kés a zöldfűszerekhez
- Szűrő
- Serpenyő
Allergén Információk
Tej
Tojás
Glutén
Elkészítés
1
✓
Reszeld le a cukkinit, sózd be, pihentesd, majd facsard ki teljesen szárazra.
Tipp: Minél kevesebb a víz, annál intenzívebb lesz a fűszerek íze.
2
✓
Vágd fel a mentát és a kaprot nagyon finomra.
Tipp: Használj éles kést, hogy ne zúzd össze a leveleket, hanem vágd őket, így a vágódeszka helyett az ételben marad az íz.
3
✓
Keverd össze a cukkinit a zöldfűszerekkel, fetával, tojással, morzsával és borssal.
Tipp: Illatozd meg a masszát – ha nem érzed elég intenzívnek a mentát, tégy még bele.
4
✓
Formázz korongokat, és süsd ki őket bő, forró olajban aranybarnára.
Tipp: Ne hagyd magára a serpenyőt, a friss fűszerek miatt könnyebben megéghet a széle.
5
✓
Csepegtesd le és tálald joghurttal.
Tipp: A joghurt semlegessége hagyja érvényesülni a fűszereket.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 600 g cukkini
- 150 g feta sajt
- 1 db tojás
- 1 nagy csokor friss mentalevél
- 1 nagy csokor friss kapor
- 100 g zsemlemorzsa
- 1 tk. só
- 1 csipet bors
- 200 ml olívaolaj (sütéshez)
- 100 g joghurt (tálaláshoz)