- Elázott a fasírt a tzatzikitől.
- Csak közvetlenül fogyasztás előtt mártsd bele! Ne öntsd nyakon a tálon, mert a ropogós kéreg azonnal megszívja magát nedvességgel.
- Milyen a jó tzatziki?
- Sűrű! A joghurtot is érdemes lecsepegtetni, és az uborkát is ki kell facsarni hozzá.
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Kolokithokeftedes tzatziki szósszal
A tökéletes páros. Ahogy a borsó meg a héja, úgy tartozik össze a kolokithokeftedes és a tzatziki. A forró, olajos, fűszeres fasírt után a hideg, uborkás-fokhagymás joghurt megtisztítja az ízlelőbimbókat és felkészíti őket a következő falatra. Ez a kombináció a görög előételek (meze) királynője.
Hozzávalók
600
g
cukkini
150
g
feta sajt
2
db
tojás
100
g
zsemlemorzsa
1
tk.
só
1
csipet
bors
150
ml
olaj (sütéshez)
1
csokor
friss kapor és menta vegyesen
200
g
kész tzatziki saláta (vagy házi)
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Nagy lyukú reszelő
- Szűrő
- Keverőtál
- Serpenyő
Allergén Információk
Tej
Tojás
Glutén
Elkészítés
1
✓
A cukkinit reszeld le, sózd meg, és hagyd állni 15-20 percig a szűrőben.
Tipp: A só kivonja a vizet (ozmózis), így nem lesz vizes a tészta.
2
✓
Nyomkodd ki a cukkinit a kezeddel vagy egy konyharuhával, amíg szinte száraz tapintású nem lesz.
Tipp: Ez a legfontosabb lépés a ropogósság eléréséhez.
3
✓
Keverd össze a cukkinit a morzsolt fetával, tojásokkal, zsemlemorzsával és a vágott zöldfűszerekkel. Borsozd meg.
Tipp: A sót kerüld, a feta elég sós.
4
✓
Formázz pogácsákat a masszából.
Tipp: Ha szétesik, tegyél még hozzá egy kevés morzsát.
5
✓
Forró olajban süsd őket aranybarnára (oldalanként 3-4 perc).
Tipp: Akkor fordítsd meg, ha a széle már barnul és elválik az edény aljától.
6
✓
Csepegtesd le papírtörlőn, és tálald egy tálkában kínált hideg tzatzikivel.
Tipp: Mártogasd, ne locsold!
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 600 g cukkini
- 150 g feta sajt
- 2 db tojás
- 100 g zsemlemorzsa
- 1 tk. só
- 1 csipet bors
- 150 ml olaj (sütéshez)
- 1 csokor friss kapor és menta vegyesen
- 200 g kész tzatziki saláta (vagy házi)