Korianderes Tangyuan
A Tangyuan egy tradicionális kínai édesség, amelyet főként ünnepi alkalmakkor készítenek. A rizslisztből készült golyókat édes vagy sós töltelékekkel kínálják. Ezt a változatot korianderrel és kókuszreszelékkel készítik, hogy egy különleges ízélményt biztosítsanak. A Tangyuan az egyik legnépszerűbb étel Kínában, amely a családi összejöveteleken és újévi ünnepségeken is gyakran előkerül.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A rizslisztet egy tálba öntjük, és hozzáadjuk a vizet. Keverjük simára, hogy egy puha tészta állagot kapjunk.
A rizsliszt mennyiségét apránként adjuk hozzá, hogy ne legyen túl ragacsos a tészta.
2
Formázzunk kis golyókat a tésztából, és helyezzük őket egy tálcára.
A golyókat egyenlő méretűre készítsük, hogy egyenletesen főjenek.
3
A szezámmagot, kókuszreszeléket és a friss koriandert apróra vágjuk. A koriandert finomra vágva adjuk hozzá a golyókhoz.
A koriander frissessége különleges ízt ad az ételnek, így érdemes alaposan aprítani.
4
Közben egy nagy fazékban forraljuk fel a vizet és a gyömbért. Amikor a víz forr, tegyük bele a golyókat, és főzzük őket, amíg fel nem jönnek a víz tetejére, körülbelül 5-10 percig.
A gyömbér friss ízt ad az ételnek, és segít a gasztrointesztinális rendszer számára is hasznos hatást biztosítani.
5
Miután a golyók feljöttek a víz tetejére, vegyük ki őket és tálaljuk egy kis meleg tejjel, szezámmaggal, kókuszreszelékkel és korianderrel.
A tej selymes textúrát ad a golyóknak, és a szezámmag és kókusz tökéletesen kiegészítik a koriandert.
