- Megbarnult a körte!
- A körte húsa oxigén hatására gyorsan oxidálódik. Azonnal locsold meg citromlével vágás után, ez (az aszkorbinsav) megállítja a barnulást.
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Körtés-citromos limonádé
A körte egy alulértékelt gyümölcs italokban, pedig sűrű, mézédes leve csodásan ellensúlyozza a citrom karcos savasságát. Mivel a körte húsa szemcsés lehet (a kősejtek miatt), a titok a jó alapos pürésítés és szűrés, hogy csak az íz maradjon, a 'homokos' érzet ne.
Hozzávalók
2
db
Érett, puha körte
100
ml
Friss citromlé
2
ek
Méz (vagy cukorszirup)
500
ml
Hideg víz
250
ml
Szódavíz
1
marék
Friss menta
10
db
Jégkocka
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Turmixgép
- Sűrű szövésű szűrő vagy géz
- Nagy kancsó
Elkészítés
1
✓
Pucold meg a körtét, vágd kockákra, és azonnal forgasd össze egy kevés citromlével.
Tipp: A citromlében lévő C-vitamin antioxidánsként működik, így a körte nem lesz csúnya barna. (Enzimblokkolás)
2
✓
Turmixold le a körtét a mézzel és egy pici vízzel teljesen simára.
Tipp: A méz segít emulgeálni a gyümölcspürét.
3
✓
Passzírozd át a pürét egy finom szűrőn.
Tipp: Ez eltávolítja a rostokat és a kősejteket, így az ital selymes lesz, nem darabos.
4
✓
Keverd össze a körtelevet a maradék citromlével és a hideg vízzel a kancsóban.
Tipp: Kóstold meg! A sav-cukor arányt most tudod beállítani.
5
✓
Tedd bele a jeget és a mentát, hagyd állni pár percig.
Tipp: A hideg tompítja az édességérzetet, ezért lehet, hogy jéggel kevésbé érzed édesnek, mint szobahőmérsékleten.
6
✓
Közvetlenül tálalás előtt húzd fel a szódával.
Tipp: Így maradnak meg a buborékok a pohárban.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 2 db Érett, puha körte
- 100 ml Friss citromlé
- 2 ek Méz (vagy cukorszirup)
- 500 ml Hideg víz
- 250 ml Szódavíz
- 1 marék Friss menta
- 10 db Jégkocka