Kringle csokoládés töltelékkel
A Kringle egy tradicionális magyar sütemény, amelyet gyakran készítenek édes töltelékkel, mint például a csokoládé, dió, vagy fahéj. A csokoládés változat egy gazdag és ínycsiklandó desszert, amely a kelt tészta puhaságát és a csokoládé édességét egyesíti. A Kringle-t gyakran készítik ünnepi alkalmakra, de tökéletes választás lehet bármikor, amikor egy finom, házi készítésű süteményt szeretnél.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A langyos tejet egy tálban keverd össze a cukorral és az élesztővel. Hagyj állni 10 percig, amíg az élesztő felfut.
Fontos, hogy ne legyen túl forró a tej, mert elpusztíthatja az élesztőt.
2
A lisztet és a sót egy nagy tálban keverd össze. Add hozzá az élesztős tejet, a tojást, és dolgozd össze a tésztát.
A tésztát ne keverd túl, csak addig, amíg összeáll. Ha túl száraz, adj hozzá egy kis tejet, ha túl ragacsos, egy kis lisztet.
3
Amikor a tészta összeállt, adj hozzá a vajat, és gyúrd sima, rugalmas tésztává. Tedd egy tiszta konyharuhával letakarva meleg helyre, hogy 1 órán át keljen.
A tészta kelése során ne nyisd meg túl gyakran a ruhát, hogy a levegő ne távozzon.
4
Míg a tészta kel, készítsd el a csokoládés tölteléket. Egy tálban keverd össze a kakaóport, a cukrot és a reszelt csokoládét.
A csokoládét ne olvaszd fel, mert az a tölteléket túl folyóssá tenné.
5
Ha a tészta megkelt, nyújtsd ki egy lisztezett felületen téglalap alakúra, és egyenletesen szórd rá a csokoládés tölteléket.
A tészta kinyújtásakor ügyelj arra, hogy ne legyen túl vékony, hogy a töltelék ne folyjon ki.
6
A tésztát óvatosan tekerd fel, majd formázz belőle egy kört, és tedd egy sütőpapírral bélelt tepsibe.
A tészta szélét jól nyomd össze, hogy ne szökjön ki a töltelék sütés közben.
7
A formázott tésztát hagyd kelni 20-30 percig, majd kend meg a tetejét felvert tojással, és süsd 180°C-ra előmelegített sütőben 25-30 percig, amíg aranybarna lesz.
A tojás mosás segít abban, hogy a Kringle szép fényt kapjon sütés közben.
