Krumkake fahéjjal
A krumkake a norvég konyha egyik legismertebb édessége, amelyet gyakran készítenek ünnepi alkalmakra. A tészta ropogós és finom, míg a fahéj és a cukor ízesíti, hogy igazán különleges desszert legyen. A krumkake hagyományosan fánkformában sül, és gyakran tálalják fahéjjal és cukorral. A krumkake fahéjjal egy remek választás reggelire vagy egy finom desszertként, és könnyedén elkészíthető otthon is.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Egy tálban keverd össze a lisztet, cukrot, sütőport, fahéjat, vaníliás cukrot és a sót.
A száraz hozzávalókat érdemes először összekeverni, hogy egyenletesen oszoljanak el a tésztában.
2
Egy másik tálban verd fel a tojásokat, majd add hozzá a tejet és az olvasztott vajat. Keverd össze jól.
A tojásokat akkor verd fel jól, amikor már meleg a tej, hogy szebben emelkedjenek.
3
Add hozzá a száraz hozzávalókat a tojásos keverékhez, és keverd simára. Az állagnak sűrűnek kell lennie, de még könnyen kanalazhatónak.
Ha a tészta túl sűrű, egy kis tejet is hozzáadhatsz, hogy elérd a megfelelő állagot.
4
Melegíts fel egy krumkake sütőt vagy egy nagyobb serpenyőt. Kenegetd meg egy kevés olvasztott vajjal.
A tészta tökéletesen sül, ha a sütő kellően meleg, de nem túl forró, hogy a tészta ne égjen meg.
5
Tölts egy kis merőkanálnyi tésztát a sütőbe, és süsd a tésztát 3-4 percig, amíg aranybarna és ropogós nem lesz.
Figyelj rá, hogy ne süsd túl, mert akkor a krumkake kemény lesz.
6
Miután a tésztát kisült, helyezd papírtörlőre, hogy lecsöpögjön róla a felesleges olaj.
A papírtörlő segít, hogy a krumkake ne legyen túl zsíros, miközben megőrzi a ropogósságát.
7
Tálald melegen, és szórd meg még egy kevés fahéjjal és cukorral.
A fahéj és cukor a legjobb kiegészítő, hogy igazán különleges ízt adj a krumkake-nak.
