- Savanyú lett a töltelék.
- A túró lehetett túl savanyú. Legközelebb kóstold meg, és ha kell, adj hozzá pici cukrot vagy több krumplit.
- Kifolyt a töltelék.
- A túró vizes volt. Használj rögös, szárazabb túrót, vagy nyomkodd ki alaposan!
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Lengyel pierogi
Ez a recept a híres 'Pierogi Ruskie', azaz az 'orosz' (pontosabban rutén) pierogi. A név nem Oroszországra, hanem a történelmi Vörösoroszország (Ruténia) régióra utal. A töltelék a krumpli és a túró (twaróg) zseniális keveréke: a krumpli testességet, a túró savanykás frissességet ad, a bors pedig pikánssá teszi.
Hozzávalók
400
g
Búzaliszt
1
db
Tojás
150
ml
Víz
1
tk.
Só
300
g
Burgonya
150
g
Tehéntúró (szárazabb)
1
fej
Vöröshagyma
2
ek.
Napraforgóolaj
150
g
Tejföl
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Krumplitörő
- Nagy tál
- Szűrő
Allergén Információk
Glutén
Tojás
Tej
Elkészítés
1
✓
Készítsd el a tésztát, és pihentesd.
Tipp: A pihentetés alatt a lisztszemcsék teljesen hidratálódnak, simább lesz a tészta.
2
✓
Főzd meg a krumplit, törd össze, és hűtsd ki teljesen. Keverd hozzá az áttört túrót és a pirított hagyma felét. Sózd és borsozd erőteljesen.
Tipp: A bors a 'Ruskie' pierogi lelke, ne sajnáld belőle! A krumplinak és túrónak hidegnek kell lennie keveréskor.
3
✓
Töltsd meg a tésztákat, zárd le a szélüket villával vagy csipkedve.
Tipp: A tölteléknek sűrűnek, formázhatónak kell lennie, nem folyósnak.
4
✓
Főzd ki a pierogikat. Tálald a maradék pirított hagymával és tejföllel.
Tipp: Ha kiszedés után egyből vajra dobod, nem ragadnak össze.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 400 g Búzaliszt
- 1 db Tojás
- 150 ml Víz
- 1 tk. Só
- 300 g Burgonya
- 150 g Tehéntúró (szárazabb)
- 1 fej Vöröshagyma
- 2 ek. Napraforgóolaj
- 150 g Tejföl