Licsi sorbet
A licsi sorbet egy egzotikus és frissítő desszert, amely a licsi édes, virágos aromáját emeli ki. A licsi eredetileg Kínából származik, ahol már több mint 2000 éve termesztik, és a császári udvar egyik kedvelt csemegéje volt. Az első sorbeteket az ókori Rómában fogyasztották, amikor mézzel és gyümölcslével ízesített havat hűtöttek le. A modern változatban a licsi természetes édessége és a lime savanykás frissessége tökéletes harmóniát teremt, így egy könnyed, jeges desszertet kapunk. Képzeld el, ahogy egy kanál licsi sorbet elolvad a szádban, felfrissítve és élénkítve minden falattal!
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A licsiket hámozd meg, távolítsd el a magokat, majd turmixgépben pürésítsd teljesen simára.
A licsi pürésítéséhez adj egy kevés vizet, ha nehezen megy.
2
Egy közepes lábasban keverd össze a vizet és a cukrot, majd közepes lángon melegítsd, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik. Ez körülbelül 5 percet vesz igénybe.
Győződj meg arról, hogy a cukor teljesen feloldódott, mielőtt leveszed a tűzről.
3
Hagyd a cukorszirupot kihűlni, majd keverd hozzá a licsipürét és a lime levet.
A lime leve kiemeli a licsi édes ízét.
4
Öntsd a keveréket egy lapos edénybe, majd helyezd a fagyasztóba.
A lapos edényben gyorsabban fagy a sorbet.
5
30 percenként egy villával kapargasd át a sorbetet, hogy jégkristályos állagú legyen. Ismételd meg ezt a műveletet 3-4 alkalommal, amíg teljesen meg nem dermed.
Ne hagyd ki az átkeverést, mert különben jégkristályos lesz a sorbet.
6
Tálalás előtt hagyd a sorbetet szobahőmérsékleten 5 percig állni, hogy könnyebben adagolható legyen. Díszítsd friss mentalevéllel és néhány egész licsivel.
A tálalásnál használhatsz licsi szirupot is a még intenzívebb ízélményért.
