Licsis Cupcake
A licsis cupcake egy különleges, egzotikus édesség, amely az ázsiai konyha inspirációjára született. A licsi édes, zamatos íze tökéletesen harmonizál a puha tésztával, míg a tejszínes hab könnyedséget ad a süteménynek. Ez a cupcake ideális választás nyári összejövetelekre, piknikekre vagy bármilyen alkalomra, amikor valami frissítő édességre vágyunk. Az eredeti licsi gyümölcs Délkelet-Ázsiából származik, és már évszázadok óta kedvelt alapanyag az ázsiai desszertekben.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra, miközben elkészíted a tésztát.
A sütő előmelegítése nagyon fontos, hogy a cupcake-ek egyenletesen süljenek meg.
2
Egy nagy tálban keverd össze a lisztet, cukrot, sütőport, sót és vaníliás cukrot.
A száraz hozzávalók alapos összekeverése biztosítja, hogy a sütőpor egyenletesen oszlik el, és a cupcake-ek szépen megemelkedjenek.
3
Egy másik tálban verd fel a tojásokat, add hozzá az olajat és a tejet, majd keverd simára.
A tojásokat érdemes kicsit habosra verni, hogy a cupcake-ek könnyebbek legyenek.
4
A licsiket aprítsd fel kis darabokra, majd keverd a tésztához.
A licsiket ne aprítsd túl kicsire, hogy a darabok érezhetőek legyenek a cupcake-ben.
5
A nedves hozzávalókat fokozatosan add a száraz hozzávalókhoz, és keverd addig, amíg csomómentes tésztát nem kapsz.
Ne keverd túl a tésztát, mert a cupcake-ek kemények lehetnek. Csak addig keverd, amíg a száraz hozzávalók el nem tűnnek.
6
A tésztát oszd el muffin formákba, mindegyiket körülbelül 2/3-ig töltsd meg.
Ha túltöltöd a formákat, a tészta kifolyhat sütés közben.
7
Süsd a cupcake-eket 20-25 percig, amíg aranybarnára sülnek, és egy fogpiszkálóval tesztelve tisztán kijön.
A sütési idő sütőfüggő lehet, ezért figyelj a cupcake-ekre, és végezz fogpiszkáló tesztet.
8
Hagyd a cupcake-eket teljesen kihűlni, mielőtt rákerülne a díszítés.
Ha a cupcake-ek még melegek, a krém megolvadhat.
9
A tejszínt verd habbá, majd keverd hozzá a porcukrot, hogy könnyű krémet kapj.
A tejszínt hidegen verd habbá, hogy könnyebben felverődjön. A porcukrot szitáld át, hogy ne legyen csomós a krém.
10
A krémet kanalazd vagy habzsák segítségével nyomd a cupcake-ek tetejére, majd díszítsd egy-egy licsi darabbal.
A habzsák segítségével szebb és egyenletesebb díszítést érhetsz el.
