Licsis joghurt fagylalt
A licsi egy egzotikus gyümölcs, amely Délkelet-Ázsiából származik, és különleges aromájával régóta kedvelt a desszertekben. A joghurtos fagylalt készítése a mediterrán és ázsiai konyhában is népszerű, mivel krémes állagot ad hozzáadott tejszín nélkül is. Ez a licsis joghurt fagylalt a gyümölcs természetes édességét és a joghurt frissítő savasságát kombinálja, így egy könnyed, nyári hűsítő desszertet eredményez. Ha szereted az egzotikus ízeket és az egészségesebb fagylaltokat, ezt mindenképp próbáld ki!
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A licsiket hámozd meg, távolítsd el a magokat, majd aprítsd fel kisebb darabokra.
A licsi hámozásához érdemes egy kis kést használni, de vigyázz, hogy ne sértsd meg a gyümölcshúst.
2
Egy turmixgépben pürésítsd a licsit a citromlével, majd szűrd át egy finom szűrőn, hogy a rostok ne kerüljenek a fagylaltba.
A szűrés elengedhetetlen a sima, krémes állag eléréséhez. Ha nincs finom szűrőd, használhatsz tüll anyagot is.
3
Egy tálban keverd össze a görög joghurtot, a tejszínt, a mézet és a cukrot, majd add hozzá a licsipürét és a vanília kivonatot.
Használj jó minőségű görög joghurtot a legjobb ízélményért. A méz és a cukor mennyiségét ízlés szerint állíthatod.
4
Hagyd a keveréket a hűtőben pihenni legalább egy órán át, hogy az ízek összeérjenek.
Ez a lépés fontos az ízek összeéréséhez, de ha nincs időd, ezt a lépést ki is hagyhatod.
5
Öntsd a lehűlt keveréket egy fagylaltgépbe, és dolgozd fel a gyártó utasításai szerint, amíg krémes állagot nem kapsz.
A fagylaltgép használata előtt győződj meg arról, hogy a tartály megfelelően le van hűtve.
6
Ha nincs fagylaltgéped, öntsd egy lapos edénybe, és tedd a fagyasztóba. 30 percenként keverd át, hogy megakadályozd a jégkristályok kialakulását.
A rendszeres keveréssel elkerülheted a jégkristályok kialakulását, így a fagylalt krémesebb lesz.
7
Amikor a fagylalt teljesen megszilárdult (kb. 4-5 óra fagyasztás után), tálald friss licsiszemekkel vagy egy kevés mézzel meglocsolva.
A tálalás előtt pár perccel vedd ki a fagyasztóból, hogy könnyebben adagolható legyen.
