Lime-os quinoa Buddha-tál tahinivel
A lime-os quinoa Buddha-tál tahinivel egy könnyű, mégis tápláló fogás, amely tökéletes választás egy egészséges ebédhez vagy vacsorához. A lime frissessége és a tahini krémes íze tökéletes harmóniát alkot a quinoa könnyedségével és a friss zöldségek természetes ízével. Ez a fogás nemcsak látványos, hanem rendkívül ízletes is, és garantáltan elnyeri minden vegetáriánus és vegán étrendet követő tetszését.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Főzd meg a quinoát kétszeres mennyiségű vízben 15 perc alatt, majd hagyd kihűlni.
A quinoa főzéséhez adj egy csipet sót a vízhez. A kihűlt quinoát villával lazítsd fel, hogy ne legyen csomós.
2
Az avokádót vágd félbe, távolítsd el a magját, és szeleteld fel vékony szeletekre. A koktélparadicsomokat vágd félbe.
Az avokádót locsold meg citromlével, hogy ne barnuljon meg. A koktélparadicsomok helyett használhatsz más zöldségeket is, például uborkát vagy paprikát.
3
A rukkolaleveleket rendezd el egy nagy tál alján, majd halmozd rá a főtt quinoát.
A rukkolát alaposan mosd meg és szárítsd meg, hogy ne legyen vizes a saláta. Ha nincs rukkolád, használhatsz más salátaleveleket is.
4
Helyezd el a rukkolán az avokádószeleteket és a koktélparadicsomokat egyenletesen elosztva.
Az avokádót közvetlenül tálalás előtt szeleteld fel, hogy ne barnuljon meg.
5
Keverj össze egy tahiniöntetet: keverd össze a tahinipasztát, citromlevet, olívaolajat, sót és borsot, majd locsold meg vele a tálat.
A tahiniöntet sűrűségét a citromlével és az olívaolajjal tudod szabályozni. Kóstold meg, és ízesítsd a saját ízlésed szerint.
6
Tálalás előtt szórd meg pirított szezámmaggal, és facsard rá a lime levét. Azonnal fogyasztható.
A szezámmagot serpenyőben pirítsd meg, hogy intenzívebb íze legyen. A lime levét frissen facsard ki.
