Locro de trigo (búzával és sertéshússal)
A Locro de Trigo egy klasszikus argentin étel, amelyet tradicionálisan búzával, sertéshússal, babbal és kukoricával készítenek. Ez az étel tökéletes a hideg hónapokban, mert tápláló, melegítő és gazdag ízű. A locro de trigo gyakran kerül az asztalra ünnepi alkalmakkor és családi összejöveteleken, mivel minden falatja az argentin hagyományokat tükrözi. A friss koriander és citrus hozzáadása pedig egy különleges frissességet ad az ételnek.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A sertéshúst vágd kis darabokra, és egy nagy lábosban kezd el főzni egy kevés vízben, amíg megpuhul.
A hús főzéséhez friss vízet használj, és ne túl magas hőmérsékleten főzd, hogy megőrizze a hús ízét.
2
A sárgarépát, hagymát és fokhagymát apróra vágd, majd egy másik serpenyőben olajban pirítsd meg őket.
A zöldségek pirítása előtt hagyd őket egy kicsit pihenni, hogy könnyebben elnyeljék a fűszereket.
3
A zöldségeket add hozzá a sertéshúshoz, majd folytasd a főzést, amíg az összes hozzávaló összeér.
Ha szükséges, adj hozzá egy kis vízet a főzéshez, hogy ne legyen túl sűrű a leves.
4
Add hozzá a főtt kukoricát, babot, a búzát, sót, borsot és főzd további 10-15 percig.
A főzés közben folyamatosan kóstold, hogy megfelelő legyen a fűszerezés.
5
Tálald frissen, friss korianderrel díszítve, és egy kis citromlével meglocsolva.
A friss koriander és citrus frissességet ad az ételnek, tökéletes kiegészítői a gazdag ízeknek.
