- Elázott a tészta a gyümölcstől. Mi a megoldás?
- Forgasd meg a mangókockákat egy kevés lisztben, mielőtt a tésztához adod, ez segít megkötni a nedvességet.
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Mangós scone
Egy trópusi utazás a reggeli asztalon. A mangó lédús édessége izgalmas kontrasztot alkot a scone vajas, semlegesebb tésztájával. A legnagyobb kihívás ennél a receptnél a nedvesség kezelése: a friss gyümölcs sütés közben levet ereszt, ami gőzt képez a tésztában. Ha jól csináljuk, a végeredmény puha, illatos, és tele van napfénnyel.
Hozzávalók
250
g
Finomliszt
10
g
Sütőpor
50
g
Cukor
1
csipet
Só
100
g
Hideg vaj
1
db
Tojás
100
ml
Tej
1
db
Érett mangó
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Vágódeszka és kés
- Nagy tál
- Sütőlemez
Allergén Információk
Glutén
Tej
Tojás
Elkészítés
1
✓
A mangót hámozd meg, a húsát vágd kis, kb. fél centis kockákra. Tedd egy papírtörlőre, hogy a felesleges nedvességet felitassa.
Tipp: A túl nagy darabok szétesnek sütés közben és nagy lyukakat hagynak a tésztában.
2
✓
Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra. Keverd össze a lisztet, sütőport, cukrot és sót.
Tipp: Szitáld át a szárazanyagokat a könnyebb állagért.
3
✓
Morzsold el a hideg vajat a lisztes keverékkel.
Tipp: A vaj maradjon darabos, ne olvadjon bele teljesen!
4
✓
Keverd a mangókockákat óvatosan a lisztes morzsához, hogy minden darabot bevonjon a liszt.
Tipp: Ez a lisztes bevonat akadályozza meg, hogy a gyümölcs lesüllyedjen az aljára és eláztassa a tésztát.
5
✓
A tojást keverd el a tejjel, öntsd a tésztához, és lazán forgasd össze.
Tipp: Ne gyúrd, csak forgasd, hogy ne törd össze a gyümölcsöt.
6
✓
Formázz korongot (kb 2-3 cm magas), vágd cikkelyekre, és süsd 15-20 percig a sütőpapíros tepsin.
Tipp: A gyümölcsdarabok miatt lehet, hogy picit tovább kell sülnie, mint a sima scone-nak.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 250 g Finomliszt
- 10 g Sütőpor
- 50 g Cukor
- 1 csipet Só
- 100 g Hideg vaj
- 1 db Tojás
- 100 ml Tej
- 1 db Érett mangó