- Zavaróak a magok a tésztában?
- Ez ízlés dolga. A maracuja magjai ehetőek és ropogósak, de ha nem szereted, passzírozd át a gyümölcshúst egy szitán, és csak a levét használd.
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Maracujás scone
A maracuja (passiógyümölcs) egzotikus savassága és a ropogós kis magok textúrája egészen új dimenzióba helyezi a klasszikus scone-t. Ez a sütemény a savanyú és az édes tökéletes egyensúlya: a gyümölcs intenzív íze átjárja a tésztát, a magok pedig kellemesen roppannak a fog alatt. Különösen ajánlott azoknak, akik nem szeretik a túl édes süteményeket.
Hozzávalók
250
g
Finomliszt
10
g
Sütőpor
50
g
Cukor
1
csipet
Só
100
g
Hideg vaj
1
db
Tojás
80
ml
Tej (kevesebb kellhet a gyümölcs miatt)
2
db
Maracuja (érett, ráncos héjú)
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Keverőtál
- Kanál (a gyümölcs kivájásához)
- Sütőlemez
Allergén Információk
Glutén
Tej
Tojás
Elkészítés
1
✓
Vágd félbe a maracujákat, és kanalazd ki a belsejét egy tálkába.
Tipp: Az érett maracuja héja ráncos, az íze pedig édesebb és aromásabb.
2
✓
Szitáld össze a száraz hozzávalókat (liszt, sütőpor, cukor, só). Morzsold el benne a hideg vajat.
Tipp: A szokásos omlós tészta alaptechnika.
3
✓
Keverd a maracuja húsát a lisztes morzsához.
Tipp: Így a liszt felveszi a gyümölcs nedvességének egy részét.
4
✓
A tojást verd fel a tejjel. Figyelem: mivel a maracuja is folyékony, lehet, hogy nem kell az összes tej! Fokozatosan add hozzá a tésztához, amíg összeáll.
Tipp: A tészta hidratáltsága függ a gyümölcs lédússágától. Inkább legyen picit szárazabb, mint túl ragacsos.
5
✓
Formázd koronggá, vágd cikkelyekre, és süsd 180°C-on 15-20 percig.
Tipp: Aranybarna tető jelzi a végét.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 250 g Finomliszt
- 10 g Sütőpor
- 50 g Cukor
- 1 csipet Só
- 100 g Hideg vaj
- 1 db Tojás
- 80 ml Tej (kevesebb kellhet a gyümölcs miatt)
- 2 db Maracuja (érett, ráncos héjú)