Meggyes Gofri
A meggyes gofri egy különleges, gyümölcsös édesség, amelyben a meggy enyhén savanykás íze tökéletesen kiegészíti a gofri édes tésztáját. A meggy nemcsak finom, hanem antioxidánsokban is gazdag, így nemcsak az ízlelőbimbóknak, hanem a szervezetnek is kedvez. Ez a recept különösen jól működik frissen szedett vagy fagyasztott meggyel, és csokoládéöntettel vagy porcukorral tálalva még ínycsiklandóbbá válik. Ha szereted a gyümölcsös édességeket, ezt a gofrit mindenképpen próbáld ki!
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A meggyet mosd meg, magozd ki, majd vágd kisebb darabokra. Ha fagyasztott meggyet használsz, olvaszd ki és csepegtesd le.
A meggyet alaposan csepegtesd le, különben a gofri tésztája túl nedves lesz.
2
Egy nagy keverőtálban keverd össze a lisztet, a cukrot, a sütőport és a csipet sót.
A száraz hozzávalókat keverd alaposan össze, hogy a sütőpor egyenletesen oszlik el.
3
Egy másik tálban verd fel a tojásokat, majd add hozzá a tejet, az olvasztott vajat és a vanília kivonatot.
A tojásokat verd habosra, hogy a gofri könnyebb legyen.
4
Öntsd a nedves hozzávalókat a száraz hozzávalókhoz, és keverd simára egy habverővel, amíg csomómentes tésztát nem kapsz.
Ne keverd túl a tésztát, csak addig, amíg a száraz hozzávalók éppen el nem tűnnek. A túlkeverés kemény gofrikat eredményezhet.
5
Óvatosan forgasd bele a meggydarabokat, hogy egyenletesen eloszoljanak a tésztában.
A meggyet óvatosan forgasd bele, hogy ne törjenek össze.
6
Melegítsd elő a gofrisütőt közepes hőfokon, és enyhén kend ki vajjal vagy olajjal.
A gofrisütőt alaposan melegítsd elő, és kend ki vékonyan, hogy a gofri ne ragadjon le.
7
Önts egy adag tésztát a gofrisütő közepébe (kb. egy merőkanálnyi), majd csukd le a fedelet és süsd aranybarnára, körülbelül 3-4 perc alatt.
A sütési idő a gofrisütő típusától függően változhat. Figyeld a gofrit, és vedd ki, amikor aranybarna és ropogós.
8
Ha elkészült, óvatosan vedd ki a gofrit egy spatulával, majd helyezd egy rácsra hűlni, hogy kívül ropogós maradjon.
A gofrit rácson hagyd hűlni, hogy ne ázzon el a gőztől.
9
Tálald frissen friss meggyszemekkel, porcukorral vagy egy kevés csokoládéöntettel.
A gofrit tálalhatod tejszínhabbal, vaníliafagyival vagy más kedvenc öntettel is.
