- Használhatok konzerv csicseriborsót?
- Igen, sőt ajánlott! Csak öblítsd le alaposan használat előtt.
- Hogyan érjem el, hogy a tojás ne legyen kemény?
- A titok az alacsony hőfok és a fedő. A gőzben párolódjon, ne süljön alulról erősen.
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Menemen csicseriborsóval
A Menemen a török reggelik királya, egy lágy, szaftos tojásos lecsó. Ebben a változatban a csicseriborsó hozzáadásával egyfajta 'superfood' reggelivé alakítjuk, ami délig biztosan jóllakottságot ad. A csicseriborsó diós íze és krémes állaga remekül simul a paradicsomos alapba, miközben extra rostot és fehérjét biztosít.
Hozzávalók
3
ek.
Olívaolaj
1
db
Vöröshagyma
2
gerezd
Fokhagyma
1
db
Zöldpaprika (TV paprika vagy hegyes erős)
3
db
Paradicsom
200
g
Főtt csicseriborsó (konzerv)
4
db
Tojás
1
tk.
Só
0.5
tk.
Fekete bors
1
tk.
Pirospaprika (édes)
0.5
tk.
Őrölt római kömény
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Nagy serpenyő (fedővel)
- Fakanál
Allergén Információk
Tojás
Elkészítés
1
✓
A vöröshagymát vágd finomra. A serpenyőben hevítsd fel az olajat, és párold a hagymát üvegesre.
Tipp: Üvegesedésnek hívjuk, amikor a hagyma elveszti fehér színét és áttetszővé válik, de még nem barnul.
2
✓
Add hozzá a zúzott fokhagymát és a kockákra vágott paprikát. Párold 3-4 percig, amíg a paprika megpuhul.
Tipp: Fontos, hogy a paprika megpuhuljon a paradicsom előtt, mert a paradicsom savassága később lassítaná a paprika puhulását.
3
✓
Keverd bele a darabolt paradicsomot, a pirospaprikát, köményt, sót és borsot. Főzd 10 percig, amíg sűrű szószt kapsz.
Tipp: Nyomkodd szét a paradicsomokat a fakanállal, hogy jobban kiengedjék a levüket.
4
✓
Öntsd hozzá a leöblített csicseriborsót, és melegítsd össze pár perc alatt.
Tipp: A csicseriborsó már főtt, csak át kell vennie a szaft ízét.
5
✓
Készíts kis mélyedéseket a raguban, és üsd bele a tojásokat. Fedd le, és kis lángon párold 3-4 percig, amíg a fehérje kifehéredik, de a sárgája még folyós.
Tipp: Ne vedd le a fedőt közben, hogy a gőz bent maradjon.
6
✓
Tálald azonnal, friss kenyérrel a tunkoláshoz.
Tipp: A menemen lényege a szaftosság, ne főzd ki belőle az összes folyadékot.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 3 ek. Olívaolaj
- 1 db Vöröshagyma
- 2 gerezd Fokhagyma
- 1 db Zöldpaprika (TV paprika vagy hegyes erős)
- 3 db Paradicsom
- 200 g Főtt csicseriborsó (konzerv)
- 4 db Tojás
- 1 tk. Só
- 0.5 tk. Fekete bors
- 1 tk. Pirospaprika (édes)
- 0.5 tk. Őrölt római kömény