Mézes citromos mártás
A mézes citromos mártás egy könnyed, frissítő szósz, amely tökéletesen kiegészíti a halak, csirke vagy grillezett zöldségek ízvilágát. A méz édessége és a citrom savanykás íze egy harmonikus egyensúlyt alkot, amely egyszerre frissítő és különleges. Ez a recept gyorsan elkészíthető, és egyedi ízvilágot kínál, amely feldobja az egyszerűbb ételeket is. Az otthon készített mártás garantáltan természetes és ízletes lesz.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Reszeld le a citromhéjat, és facsard ki a citrom levét.
A citromhéjat csak a sárga részéből reszeld, a fehér része keserű.
2
Egy közepes serpenyőben olvaszd meg a vajat közepes lángon.
Ügyelj rá, hogy a vaj ne barnuljon meg, mert az befolyásolja a mártás ízét. Alacsony lángon olvaszd.
3
Add hozzá a citromlevet, a mézet és a vizet, majd keverd el alaposan.
Használj jó minőségű mézet a legjobb íz érdekében.
4
Egy kis tálban keverd össze a keményítőt egy kevés hideg vízzel, hogy sima állagot kapj, majd öntsd a serpenyőbe.
Fontos, hogy a keményítőt hideg vízzel keverd el, különben csomós lesz a mártás.
5
Lassú tűzön főzd a mártást, amíg besűrűsödik, körülbelül 3-5 perc alatt.
Folyamatosan keverd, hogy ne égjen le.
6
Add hozzá a reszelt citromhéjat, sót, és apróra vágott petrezselymet. Keverd össze, és főzd további 1-2 percig.
A petrezselymet a végén add hozzá, hogy megőrizze a színét és az ízét.
7
A mártást tálald melegen sült halakhoz, csirkéhez vagy zöldségekhez. Hűtőben légmentesen zárható edényben 2-3 napig eltartható.
A mártás jól passzol rizshez is.
