Mézes-fahéjas piskóta
A mézes-fahéjas piskóta az egyik legegyszerűbb, mégis legfinomabb sütemény, amely illatával és ízével mindenkit elvarázsol. Az édes méz és a meleg fahéj tökéletes kombinációt alkot, ami különösen a hűvösebb hónapokban esik jól.Ez a recept egy klasszikus piskóta alapra épül, amit a méz és a fahéj varázsol különlegessé. Gyorsan elkészíthető, így ideális választás váratlan vendégek esetén vagy egy kis délutáni édességhez. A piskóta állaga könnyű és levegős, amit a tojásfehérje gondos felverésével érhetsz el.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Válaszd szét a tojásokat. A sárgáját keverd habosra a cukorral és a mézzel.
A tojássárgákat addig keverd, amíg a keverék világos és krémes nem lesz, így a piskóta könnyebb lesz.
2
Add hozzá a vaníliakivonatot és az olvasztott vajat, majd keverd simára.
A vaj ne legyen túl forró, amikor hozzáadod, mert megfőzheti a tojássárgákat.
3
Egy másik tálban keverd össze a lisztet, a sütőport és a fahéjat.
A sütőport és a fahéjat érdemes átszitálni a liszttel, hogy egyenletesen eloszoljanak.
4
Fokozatosan add hozzá a száraz hozzávalókat a tojásos keverékhez, és dolgozd simára.
A száraz hozzávalókat több részletben add hozzá, hogy elkerüld a csomósodást.
5
A tojásfehérjéket verd kemény habbá, majd óvatosan forgasd bele a tésztába, hogy könnyed és levegős maradjon.
A tojásfehérjét addig verd, amíg kemény, de nem száraz habot nem kapsz. Óvatosan forgasd bele a tésztába, hogy ne törjön össze a hab.
6
Öntsd a tésztát kivajazott és lisztezett piskótaformába, és süsd 180°C-ra előmelegített sütőben 30-35 percig, amíg aranybarna nem lesz.
A sütőt előmelegítsd, és a piskótát a sütő középső részén süsd. Tűpróbával ellenőrizd, hogy megsült-e a közepe.
7
Hűtsd ki a piskótát, majd szórd meg porcukorral, vagy kínáld mézes mázzal a tetején.
A piskótát rácson hagyd kihűlni, hogy ne ázzon el az alja.
