Mézes-joghurtos fokhagymaszósz
A mézes-joghurtos fokhagymaszósz egy frissítő és egészséges alternatívája a klasszikus önteteknek, amely a mediterrán konyha inspirációját tükrözi. A méz enyhén édes karaktere, a citrom frissessége és a joghurt selymessége tökéletes egyensúlyt teremt a fokhagyma intenzív ízével. Ez a mártás kiválóan illik grillezett húsokhoz, sült zöldségekhez vagy friss salátákhoz. Ha még pikánsabb ízvilágot szeretnél, próbáld ki egy csipet chilipehellyel vagy extra citromlével.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A fokhagymát hámozd meg, majd reszeld le vagy aprítsd nagyon finomra.
A fokhagymát fokhagymanyomóval is átnyomhatod, ha nincs időd reszelni vagy aprítani. Ügyelj rá, hogy ne legyen túl sok, mert elnyomhatja a többi ízt.
2
Egy tálban keverd össze a görög joghurtot, a mézet és a dijoni mustárt.
A görög joghurt helyett használhatsz natúr joghurtot is, de a görög joghurttal krémesebb lesz a szósz. A méz mennyiségét ízlés szerint változtathatod.
3
Add hozzá a frissen facsart citromlevet és az olívaolajat, majd alaposan keverd el.
A citromlé segít kiegyensúlyozni az édes és a sós ízeket. Az olívaolaj extra szűz legyen a legjobb íz érdekében.
4
Szórd bele a reszelt fokhagymát és a finomra aprított friss petrezselymet.
A petrezselyem helyett használhatsz más friss zöldfűszert is, például kaprot vagy snidlinget.
5
Ízesítsd sóval és frissen őrölt fekete borssal, majd keverd simára.
A só és a bors mennyiségét kóstolással állítsd be. A frissen őrölt bors sokkal aromásabb, mint az előre őrölt.
6
Hagyd pihenni a hűtőben legalább 10 percig, hogy az ízek összeérjenek.
Ha van időd, hagyd a szószt akár egy órán át is a hűtőben, hogy az ízek még jobban összeérjenek.
7
Tálald sült húsok, grillezett zöldségek vagy friss saláták mellé.
A szósz remekül illik pitához vagy más kenyérfélékhez is.
