Mézes-mandulás keksz
A mézes-mandulás keksz tökéletes választás, ha gyorsan és egyszerűen szeretnél valami finomat készíteni. Az illatos méz és a ropogós mandula kombinációja mindenkit elvarázsol.Ez a recept az egyszerűség jegyében született, ugyanakkor az ízvilága gazdag és ünnepi hangulatot áraszt. A méz természetes édességet ad, míg a mandula kellemes textúrát kölcsönöz a kekszeknek. Nemcsak karácsonyra ideális, hanem bármikor, amikor egy finom, házi készítésű édességre vágyunk.A tészta hűtése fontos lépés, mert így könnyebben kezelhető és formázható lesz. A kekszek sütése közben ügyelj arra, hogy ne süsd túl őket, mert akkor elveszíthetik puhaságukat. Tökéletes választás egy csésze tea vagy kávé mellé!
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A mandulát aprítsd fel durvára vagy őröld finomabbra, attól függően, hogy ropogósabb vagy homogénebb állagot szeretnél.
Ha darabolod a mandulát, pirítsd meg előtte serpenyőben vagy sütőben, így intenzívebb lesz az íze.
2
Keverd össze a lisztet, a sütőport, a fahéjat és a mandulát egy nagy tálban.
A mandulát pirítsd meg enyhén a sütőben, mielőtt hozzáadnád a liszthez, így intenzívebb lesz az íze. Ügyelj arra, hogy ne égjen meg.
3
Egy másik tálban keverd habosra a vajat, a cukrot és a mézet, majd add hozzá a tojást és a vaníliakivonatot.
A vaj legyen szobahőmérsékletű, így könnyebben habosra keverhető.
4
Fokozatosan add hozzá a száraz hozzávalókat a nedves keverékhez, és gyúrd össze a tésztát. Ha a tészta túl ragacsos, hűtsd be 30 percre.
A tésztát ne gyúrd túl, csak éppen addig, amíg összeáll. A hűtés segít a formázásban.
5
Formázz a tésztából kis golyókat, lapítsd le őket, és helyezd sütőpapírral bélelt tepsire. Hagyd köztük helyet, mert sütés közben terülnek.
A golyókat egy pohár aljával is lelapíthatod, így egyenletesebb kekszeket kapsz.
6
Süsd előmelegített sütőben 180°C-on 10-12 percig, amíg aranybarnák nem lesznek. Hagyd a tepsiben hűlni, mert forrón még puha lesz.
Figyeld a kekszeket sütés közben, mert könnyen megéghetnek. Ha túl gyorsan barnulnak, csökkentsd a sütő hőmérsékletét.
