Mézeskalács Krémes Cupcake
A mézeskalács krémes cupcake egy igazi ünnepi desszert, amely a karácsonyi ízeket és illatokat idézi. A mézeskalács fűszerkeverék és a méz teszi különlegessé ezt a puha, selymes tésztát, míg a krémes sajt habos díszítése a tökéletes befejezés. Ez a sütemény nemcsak finom, hanem látványos is, így bármilyen ünnepi asztal dísze lehet. Az eredete az európai karácsonyi hagyományokból ered, ahol a mézeskalács már évszázadok óta az ünnepek elengedhetetlen része.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra, miközben elkészíted a tésztát.
A sütő előmelegítése kulcsfontosságú a cupcake-ek egyenletes sütéséhez.
2
Egy nagy tálban keverd össze a lisztet, barna cukrot, sütőport, sót, vaníliás cukrot és a mézeskalács fűszerkeveréket.
A barna cukor mélyebb, karamelles ízt ad a cupcake-nek. Ha nincs barna cukrod, használhatsz fehér cukrot is, de adj hozzá egy kevés melaszt.
3
Egy másik tálban verd fel a tojásokat, add hozzá az olajat, a tejet és a mézet, majd keverd simára.
A tej szobahőmérsékletű legyen, hogy ne hűtse le a többi hozzávalót.
4
A nedves hozzávalókat fokozatosan add a száraz hozzávalókhoz, és keverd addig, amíg csomómentes tésztát nem kapsz.
Ne keverd túl a tésztát, mert a cupcake kemény lesz. Csak addig keverd, amíg a hozzávalók össze nem állnak.
5
A tésztát oszd el muffin formákba, mindegyiket körülbelül 2/3-ig töltsd meg.
Használj muffin papírokat, hogy könnyebben eltávolíthasd a cupcake-eket a formából.
6
Süsd a cupcake-eket 20-25 percig, amíg aranybarnára sülnek, és egy fogpiszkálóval tesztelve tisztán kijön.
Ha a cupcake-ek teteje túl gyorsan barnul, takard le alufóliával.
7
Hagyd a cupcake-eket teljesen kihűlni, mielőtt rákerülne a krémes díszítés.
A meleg cupcake-ek megolvasztják a krémet, ezért fontos, hogy teljesen kihűljenek.
8
A krémes sajtot keverd össze a porcukorral és a tejszínnel, majd habosítsd, amíg selymes állagot kapsz.
A krémsajt szobahőmérsékletű legyen, hogy könnyebben lehessen vele dolgozni. Ne habosítsd túl a krémet, mert kicsapódhat.
9
A krémet kanalazd vagy habzsák segítségével nyomd a cupcake-ek tetejére.
A habzsák segítségével szebb és egyenletesebb díszítést készíthetsz.
10
Díszítheted mézeskalács darabokkal vagy egy csipet fahéjjal.
A díszítéshez használhatsz apró mézeskalács figurákat, tört mézeskalácsot, vagy akár kandírozott narancshéjat is.
